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| Par SophieZlicaric le 13/02/2024

Rowan et Matilde

Roujan - La ferme Moon Dragon Spirulina

Avenue de Caux
34320 ROUJAN

07 86 66 54 59

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Description

Nous nous sommes lancés dans la production de la spiruline presque par accident lorsque nous avons appris qu'elle était venue à la vente en raison du triste décès du précédent propriétaire, et que notre situation personnelle à l'époque le permettait. nous avions rencontré le propriétaire précédent à l'occasion sur le marché local et étions fascinés et inspirés par son projet. Rowan et Matilde se sont rencontrées il y a des années dans une ferme d'olives biologiques en Italie, donc la pensée d'un autre projet de ferme ici en France ne semblait pas si exagérée bien que la culture de la spiruline soit une créature très différente, et nous étions ravis de commencer quelque chose de complètement nouveau. .

Il a été très important pour nous d'exploiter la ferme dans l'esprit du propriétaire précédent et d'apprendre ce que nous pouvions de lui. C'était un projet pour lequel nous avons beaucoup de respect et nous savions que son produit était d'excellente qualité. Par conséquent, nous avons pris la décision dès le début de suivre ses méthodes et de changer très peu de processus. Nous voulons que tout soit aussi naturel que possible, et bien qu'il ne soit pas possible en France d'obtenir un certificat biologique pour la production de spiruline, notre expérience est dans l'agriculture biologique et ce sont les normes auxquelles nous aspirons. Dans le cas de la spiruline, l'approbation biologique n'a pas une grande importance car il n'y a aucune utilisation d'insecticides, de désherbants ou de fongicides dans le processus de culture.

Nous avons également décidé très tôt de quitter le réseau pour l'eau et l'électricité, et nous avons donc installé des panneaux solaires pour l'électricité et fait une forage pour l'eau. Nous sommes donc totalement autonomes pour l'électricité et l'eau.

La récolte se fait en filtrant la spiruline de l'eau à travers un matériau très fin. Il est ensuite pressé pour évacuer le plus d'eau possible avant d'être pressé en longs «spaghettis» et séché à l'air dans notre séchoir pendant quelques heures avant l'emballage.

Produits

  • Plantes aromatiques et condiments

Origine Matière

| Par SophieZlicaric le 28/11/2023

CEVENN'ALGUES

Montoulieu (34) - Cevenn'Algues / Spiruline

Familongue - 90, CD 108
34190 MONTOULIEU

06 49 59 48 44

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Sur place

Vente à la ferme : Oui

Visite à la ferme : Sur demande

Description

Nous sommes une ferme aquacole de culture de spiruline artisanale située à Montoulieu (34), près de Ganges, au pied des Cévennes.
Il n’y a pas que le pélardon et la crème de châtaignes dans nos contrées, il y a aussi de la spiruline !
Nous sommes membres de la fédération des spiruliniers de france, fondée en 2009 et qui a pour objectif de rassembler et promouvoir la spiruline artisanale française en assurant au consommateur qualité, transparence et circuit de proximité. Vous pouvez lire la Charte de la Fédération des Spiruliniers de France.
Notre production n’utilise aucun traitement ni aucun additif, notre spiruline est cultivée sans pesticides dans un environnement sain et de manière artisanale afin de vous garantir un produit 100 % naturel.
90 % de la spiruline consommée en France provient de sites industriels étrangers (Chine, USA, Mongolie, Mexique…), et les 10 % restant proviennent de fermes de culture de spiruline française qui se développent de façon constante depuis une dizaine d’années.
La saison de production s’étend d’avril à octobre car la spiruline a besoin de soleil et de chaleur pour s’épanouir. Nous la cultivons dans des bassins de faible profondeur sous serres.

Nous favorisons le contact direct avec les consommateurs de spiruline et nous accueillons ceux qui le désirent, afin de vous procurer de la spiruline de qualité, de proximité, en participant à une agriculture locale et durable.

Vous pouvez également retrouver tous nos produits à base de spiruline dans notre boutique.

Produits

  • Plantes aromatiques et condiments

Origine Matière

Marchés & Lieux où nous retrouver

| Par SophieZlicaric le 01/02/2024

ROUSSEAU Emmanuel

Pradelles en Laval (11) - Spiruline du Val de Dagne

40 Avenue des Corbières
11220 PRADELLES EN VAL

09 53 61 99 08

06 11 61 56 35

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Site Internet

Sur place

Visite à la ferme : Sur demande

Description

Dans les Corbières (au cœur d’un triangle entre Carcassonne, Lagrasse et Lézignan), je produis de la spiruline depuis 2014. Petite ferme à taille humaine, en production artisanale (400 m² de bassins), récolte manuelle, séchage à basse température, transformation à la ferme. Climat généreux, eau de source de qualité.Séchage à température ambiante.

Il en résulte une spiruline très appréciée des connaisseurs pour son goût doux et subtil et ses qualités nutritionnelles élevées.

Je propose de la spiruline en brindilles conditionnée en sachets de 50 g, 100 g et 200 g (plus sur commande) et en comprimés (sans adjuvant ni agent d’enrobage), 100 % spiruline !

Où trouver nos produits :
Période de vente : toute l'année (rupture de stock possible en début de printemps)
- A Carcassonne (11100) : Biocoop Tournesol, 8 rue Chaptal, ZAC Les Graves
- A Limoux (11300) : Biocoop Floréal, 41 avenue Fabre d'Eglantine
- A Narbonne (11100) : L'épicerie bio et local, 7 chemin des tuileries
- A Narbonne (11100) : La ferme côté producteurs, 1 rue René Panhard
- A Lézignan Corbières : Biocoop, 3 rue de l'Alaric
- A Espéraza (11260) : L'Amaranthe, 17 place de la république
- A Olonzac (34210) : Bio Minervois, 18 avenue d'Homps
- A Collioure (66190) : Collioure Nature, 5 rue Jules Ferry

Evènements annuels auxquels nous avons l'habitude de participer :
- Fête des plantes de l'abbaye de Fontfroide (mois de mai)
- Fête de la Confédération Paysanne de l'Aude (septembre, lieu différent chaque année)
- Marché de producteurs de Villegly (septembre)
- Fête paysanne d'Azillanet (octobre)
- Fête de l'arbre de Lagrasse, Nature et Progrès (décembre)

Produits

  • Plantes aromatiques et condiments

Origine Matière

Marchés & Lieux où nous retrouver

| Par SophieZlicaric le 25/09/2023

CALAMAND Estelle & Philippe

Villecun (34) - Spiruline la capitelle

1440 Route de la plaine - La capitelle
34700 VILLECUN

06 80 84 26 56

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Site Internet

Sur place

Vente à la ferme : Sur demande

Description

La ferme artisanale « La capitelle »

Dans un site isolé, bénéficiant d’un ensoleillement exceptionnel, loin des sources de pollutions urbaines, la spiruline « La Capitelle » est cultivée en petite quantité dans des bassins couverts protégés de toutes les contaminations qu’elles soient d’origine organiques ou chimiques. Ce mode de production ignore les critères de rendement pour privilégier la qualité.

Tout notre site, culture et habitation, fonctionne à l’énergie solaire et éolienne. La production n’engendre aucun déchet ni pollution et n’utilise ni pesticides ni herbicides. Les paillettes de spiruline sont séchées dans un séchoir solaire, à basse température pour préserver une saveur douce ainsi que la totalité des apports nutritionnels. nous conditionnons et commercialisons notre production sans intermédiaire, à la ferme, par la poste et dans une boutique de producteurs locaux.

La spiruline est une micro-algue dont les plus vieilles traces remontent à plus de trois milliards d’ années. Elle fait partie des plus vieux organismes vivants de la planète et a participé à la création de l’atmosphère par sa capacité importante de production d’oxygène par photosynthèse. Elle pousse naturellement dans un milieu aquatique chaud très riche en minéraux.

Manger une cuiller à café de spiruline par jour, c’est garantir à son corps un apport très rapide d’énergie , ainsi que tout ce dont il a besoin pour fonctionner au mieux de ses possibilités à tous les âges :

  • pour un développement harmonieux des enfants
  • pour les femmes enceintes grâce au fer très assimilable
  • pour les sportifs les protéines végétales alimentent le muscle pendant l’effort sans l’encrasser
  • Pour ceux qui suivent un régime et veulent rester en pleine forme
  • Pour les seniors pour profiter des bienfaits « anti-âge » des caroténoïdes

Produits

  • Plantes aromatiques et condiments

Origine Matière

Marchés & Lieux où nous retrouver

Filtrer :   boeuf   chèvres   crème   faisselles   fromage   fromages de chèvre fermiers frais et affinés   huile d'olive   huile d'olive   lait   mouton et fromages   tomes   vaches   yaourt  agneaux  ail  Amandes  aromates  artisanal  asperges  beurre  bière  bières  biscuits  bocaux  boeuf  boucherie  boulangerie  brasserie  brebis  Canards et produits dérivés  céréales  champignons  charcuterie  châtaignes  chevreaux  chips  chutneys  condiments  confiseries  confitures  Confitures - compotes - fruits frais - noix - châtaignes - biscuits  Confitures et sirops  Conserves  cosmétiques  crème de marrons  farine de marrons  farines  fromage de brebis  Fromages  Fromages brebis  fromages de brebis  fromages de chèvres  Fromages de vache  fruits  fruits et légumes  Fruits secs  Galloway  Gâteaux  glaces au lait de brebis  glaces au lait de chèvre  glaces au lait de vaches  glaces sorbets  Heliciculture  huile d'olive  huile d'olive et produits dérivés  Huile d'olives  huile d'olive  huile d'olive et produits dérivés  Huile Olive & produits dérivés  huiles essentielles  Huitres  hydrolats  jus de fruits  jus de pomme  jus de raisin  laine de mouton  lait  lait d'anesse  lait de brebis  lait de chèvres  lapins  légumes  légumes secs  limonades  marrons  miel  miel et produits dérivés  Miels  miels et produits dérivés  mouton agneau  moutons  Mueslis et granolas  Multi-produits  navets  Navets de Pardailhan  nectar d'abricot  noix  nougat  oeufs  olives  pain d'épices  Pâtes  pâtés végétaux  pélardons AOP  pépinière  plantes aromatiques  plantes sèches  plants  plats cuisinés  Pois chiches  poisson  pollen  pommes de terres  porc  porcs  PPAM  produits laitiers  Raisins  riz  safran  sauces  Sels  sirops  sodas  sorbets  soupes  spiruline  tapenade  tartinades  tisanes  Torrefacteur  truffes  truites  vaches mère à viande  veau  viande  viande agneaux  viande boeuf  viande boeufs  viande caprine  viande chevraux  viande d'agneau  viande d'agneau et de brebis  Viande d'agneau et Pommes de terre  viande d'agneaux  viande de boeuf et veau  viande de brebis  viande de mouton  viande de porc  viande de porcs  Viande de volaille  viande ovine  viande porcs  Viandes  viandes de chèvre  Viandes porc  vinaigre de miel  vinaigres  Vins  volailles  yaourts