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| le 26/09/2023

DEQUIEDT Emilie & Basile

Avène - GAEC La part du loup / Fromages de brebis

Les Planes
34260 AVENE

06 33 37 34 47

06 72 80 16 96

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Site Internet

Sur place

Vente à la ferme : Oui

Visite à la ferme : Oui

Livraison : Oui


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Description

Elevage de brebis laitières dans les Hauts Cantons. Production de lait AOC pour Roquefort et transformation à la ferme d'une partie du lait. Vente directe, accueil, visites de groupes.

Produits proposés : Fromages, desserts et glaces au lait de brebis

Commercialisation : Marchés - Paniers - AMAP - Magasins - Restauration collective.

Ventes aux marchés: Avène (mardi matin), la Couvertoirade (jeudi matin),Lunas (vendredi matin), Pézenas (samedi matin), Ceilhes (dimanche matin).
Possibilité de livraison en paniers, AMAP, et commercialisation en magasins et pour la restauration collective.

Marchés liés : Marché du Terroir Lodève (à partir de 16h le mardi)

Produits

  • Fromage de brebis
  • Glaces
  • Yaourts et fromages blancs

Vente Ferme

Visites de la ferme sur demande. Organisation de goûters à la ferme.

Origine Matière

| Par SophieZlicaric le 03/10/2023

BOSSUT Carine & Félix

Mayreville (11) - La ferme du Bosc - Audeline / Lait de brebis-Glaces

Le Bosc
11420 MAYREVILLE

04 68 60 67 07

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Sur place

Vente à la ferme : Sur demande

Visite à la ferme : Sur demande

Description

Soucieux de mieux valoriser le lait produit sur la ferme, ils imaginent de créer une gamme de crèmes glacées sous la marque AUDELINE. La vente directe est privilégiée.

Située dans le département de l’Aude, la Ferme du Bosc se compose de 64 hectares de Superficie Agricole Utile (SAU).
Nous produisons sur ces terres diverses cultures : prairies temporaires, artificielles (luzerne), grandes cultures (blé tendre, sorgho grain, tournesol, …).
Ces différentes cultures nous permettent de nourrir notre cheptel de 350 brebis de race Lacaune. Ces dernières sont essentiellement en pâture et quand le temps est médiocre, nous leur donnons du foin (graminées, légumineuses) et de l’aliment (céréales).

Notre troupeau produit environ 85 000 L de lait par an, une partie de notre production est collecté par l’AOP Roquefort et environ 40% est transformé en crèmes glacées.

Produits

  • Glaces

Origine Matière

Marques Label et marque

  • iconBienvenue à la ferme
| Par SophieZlicaric le 13/02/2024

CALAS Laurent

Quarante - Le jardin des glaces

17 avenue Villespassans
34360 CEBAZAN

06 16 35 01 33

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Sur place

Vente à la ferme : Oui

Description

Laurent Calas est un artisan glacier passionné. Il a obtenu au concours Hérault Gourmand 2021/2022 la médaille d’or pour sa glace caramel beurre salé et la médaille d’argent pour son sorbet citron-menthe.

Produits

  • Glaces

Origine Matière

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