Description

La Mandaline est une petite entreprise agricole bio travaillant sur sol vivant en Grand Orb dans les Hauts Cantons de l'Hérault. Nos terrains sont cultivés en agriculture biologique depuis 2008. C’est entre Clairac et Villemagne-l’Argentière, que nous proposons une offre maraîchère variée, la culture du safran, d’oliviers et de plus d’une dizaine d’espèces d’arbres fruitiers, locales et exotiques : cerisier, abricotier, prunier, pommier, figuier, kiwi, kaki, goyavier du Brésil, … Faire du bio était pour nous une évidence, mais nous avons décidé d'aller encore plus loin en cultivant sur sol vivant. Cette technique vise à rendre le sol plus fertile, plus riche en nutriments pour les plantes, et donc à obtenir des produits sains et savoureux.

Ce type de culture joue un rôle déterminant pour le cycle de l’eau, la biodiversité, et permet au sol d'agir comme un véritable puits de carbone, remplissant un rôle de régulateur climatique en captant le CO2 de l’atmosphère.