Description

La Brasserie Garland se situe en Pays de Cocagne sur la commune d’Algans à mi-chemin entre Toulouse, Albi et Castres.

Toutes nos bières sont élaborées avec les céréales biologiques de la ferme certifiées Nature et Progrès et l’eau de la Montagne Noire. Elles ne sont ni filtrées ni pasteurisées.

Au fil des saisons l’orge est semée, récoltée et transformée en malt par nos soins. Le houblon, cultivé à la ferme est sélectionné pour ses arômes nuancés et son amertume subtile.

L’aventure « Karland » a commencé dans la cuisine de la ferme d’Annick et Christian Garland en 1994.
Puis a évolué dans les locaux d’une ancienne briqueterie, pour qu’en 2003 naisse le projet de construire un bâtiment en écoconstruction dans les hauteurs du village.
Opérationnel depuis 2005 et baptisé « En Kanette », le bâtiment abrite : un moulin, un lieu de stockage pour céréales, une malterie, une salle de brassage, chambres chaude et froide, et une partie accueil du public.

En 2008 l’équipe s’agrandie avec l’arrivée de Julia Garland, puis en 2011 celle de Flora. La relève est là !