Description

Implanté depuis 2019 dans le Haut Languedoc, sur la commune d'Hérépian et aux alentours, le Jardin Debout mêle plantes sauvages et cultivées.
Solène Lefèvre s’inspire de l’état d’esprit de l’agriculture paysanne, cultive, cueille et transforme les plantes à petite échelle, dans le souci du vivant, de la diversité, de l'économie des intrants issus de l'industrie... et de la qualité du produit fini ! Les plantes sont cueillies manuellement et travaillées en frais ou bien séchées à basse température selon le cahier des charges de l'agriculture biologique. La production s’adapte aux saisons et aux aléas naturels : années avec plus d’une plante, moins d’une autre…

Les produits : Tisanes, Herbes aromatiques, Sels (aux herbes, aux graines…), Vinaigre et huile aux plantes

Les produits sont disponibles sur RDV ou en boutique :
Bédarieux : Le Local - café-épicerie-petite restauration axés sur les produits locaux
Bédarieux : Terre-Mère - association-magasin bio
Bédarieux : La fabrique paysanne - Rue de la Glacière - magasin de producteurs
Lunas : Le Moulin des Saveurs - épicerie
Le Poujol-sur-Orb : La P’tite Hélène - épicerie
Le Bousquet d’Orb : La boutique d’Emilien - épicerie
Olargues : Le Chêne Vert - boutique d’artisans et de producteurs
Puissalicon : Le Picamandil - café-restauration-épicerie-cave à vin
Bientôt… Clermont-l’Hérault - Magasin de producteurs

Marché de Lunas : Le 1er mercredi du mois - de mars à décembre

Visite & échanges :
Si vous êtes intéressé-e-s par une visite du jardin ou que vous souhaitez en savoir plus, n’hésitez pas à contacter Solène Lefèvre par téléphone.