Description

La boucherie charcuterie d'éleveurs BIO a été créée dans le but de défendre nos intérêts communs.
Nous défendons l’élevage extensif et le pastoralisme, afin que les animaux évoluent en milieu naturel et se nourrissent exclusivement de végétations présentes.
Nous mettons en application ces techniques sur nos fermes et nous veillons à respecter l’environnement.
Nous voulons marquer d’une Empreinte nos activités et montrer que nous pouvons produire une viande de qualité dans le respect de nos animaux.
L’implantation de notre Boucherie Charcuterie à Faugères est centrale par rapport à nos fermes situées à Fraisse sur Agout, Lunas, Vailhan et Gabian. Nous complétons notre gamme en travaillant avec des éleveurs régionaux ayant la même éthique que nous.
Nous portons les mêmes valeurs et nous réalisons ensemble ce projet pour aller au bout de notre démarche: Proposer nos produits issus de nos fermes, en contrôlant toutes les étapes de la production avec nos bouchers jusqu’aux consommateurs.