Béziers - Le rucher de Montimas
Béziers - Le rucher de Montimas
34500 BEZIERS
04 67 35 14 68
06 61 94 85 85
Sur place
Vente à la ferme : Sur demande
Visite à la ferme : Sur demande
Description
Je me suis piqué au jeux des abeilles dès mon plus jeune age, tout là haut en Lorraine. Avec mon père , je possédais quelques ruches avec lesquelles nous pratiquions une apiculture de loisir (j’ai eu ma première ruche à 6 ans), c’est devenu une passion.
Une fois mes études (BTSACSE) terminées, et mon service militaire effectué, en 1998, je me suis expatrié dans l’Hérault pour travailler chez un des plus gros apiculteurs de la région.
Là j’ai découvert une nouvelle apiculture axé sur la production de miel de cru grâce entre autre à la transhumance. D’une passion est née une vocation, et année après année je peaufine mon savoir faire et me constitue un cheptel.
En 2004, avec 200 ruches je décide de me mettre à mon compte. Je m’installe alors à Montimas prés de Béziers où je construis ma miellerie. Actuellement j’exploite environ 450 ruches, je produit une dizaine de variété de miel en pratiquant une apiculture de transhumance. Je produis également mes essaims grâce entre autre à l’élevage de reines qui me permet de sélectionner les abeilles les mieux adaptées au climat méditerranéen et à sa flore typique.
Mon objectif à terme est d’exploiter environ 600 colonies, et de produire sur l’exploitation un peu de pollen et de gelée royale pour vendre sur place.
Bien du travail m’attend encore avant d’atteindre ma vitesse de croisière mais rien n’est insurmontable quand une passion devient un métier.
Produits
- Miel
Origine Matière
Marchés & Lieux où nous retrouver
Bize Minervois - L'abeille sédentaire - Fize apiculture
Bize Minervois - L'abeille sédentaire - Fize apiculture
11120 BIZE MINERVOIS
06 68 49 37 29
Description
Miels de crus territorialisés.
L’absence de déplacement évite le stress de la transhumance et l’épuisement des colonies dans une course à la production… Quand on les déplace vers des lieux où les ressources sont fortes, elles sont pressées par leur instinct d’amassage qui les poussent à collecter tout ce qui est possible. Si ces déplacements sont répétitifs et fréquents, cette collecte irrépressible se fera au détriment de la santé globale de la colonie.
Dans une pratique sédentaire, la santé des colonies est favorisée par la disponibilité des jeunes ouvrières pour s’occuper du couvain et de l’hygiène de la ruche. On peut parier qu’elles s’adaptent à leur environnement proche : un atout pour accéder à des ressources de qualité dans leur environnement naturel, habitudes de collecte pour leur hygiène et leur santé. Une sève d’arbre locale pour faire une propolis adaptée aux maladies auxquelles elle ont à faire face dans cet environnement, diversité des pollens disponibles, saisonnalité cohérente des floraisons successives… Toute une microbiologie des plantes et des sols en phase avec celle des systèmes digestif et immunitaire des abeilles. Et des notres, du coup.
Chacun de mes ruchers contient donc un nombre raisonnable de colonies d’abeilles, dans un compromis entre production, respect des butineurs sauvages, et optimisation de mes déplacements.
Mais c’est un pari délicat pour une activité professionnelle : moins de production de miel par ruche ! Mais aussi moins de temps passé à réparer les pots cassés, ou à suppléer un manque de réserve.
Entendons-nous bien : il reste à faire "la preuve du concept" pour un professionnel et pour l'instant le compte n'y est pas, même s'il s'en rapproche. Pour pouvoir vivre d'une apiculture sédentaire dans mon contexte méditerranéen il y a dans mon cas des marges d'amélioration sur l'organisation, la répartition géographique et la gestion des ruchers, la vente...
Autrement dit, clamer haut et fort "regardez c'est cela qu'il faut faire" ou "militer contre" les pratiques actuelles serait une erreur. Non-seulement le contexte est particulier à chaque apiculteur, mais surtout il y d’autres lignes de front auxquelles la profession doit faire face, à commencer par les tentatives d’emprise pharmaceutique et vétérinaire, la raréfaction des ressources en pollen et nectars diversifiés à cause des grandes cultures et l'absence de haies, des changements à anticiper avec la baisse des ressources hydriques et les fortes variations de températures à venir.
A ce que j'ai pu constater, l'immense majorité des apiculteurs professionnels trouve des compromis globalement satisfaisants, même si très personnels, pour le respect de l'abeille et de l'environnement. D'autant que si tout le monde agricole polluait autant que les apiculteurs pro aujourd'hui, nous vivrions dans un paradis.
Je crois par contre qu'il y a partout des marges d'amélioration, qu'il vaut mieux déplacer le miel que des abeilles, et si on prévoit un monde instable autant favoriser l'autonomie de nos pratiques et de nos ressources.
Dans cette voie le respect du vivant est un beau chemin à suivre et un guide sûr.
Las abelhas coma los òmes aimam viure e trabalhar al país.
Denis
Produits
- Compotes Confitures et fruits transformés
- Miel
Origine Matière
Marchés & Lieux où nous retrouver
Le Garric (81) - La passion des abeilles
Le Garric (81) - La passion des abeilles
81450 LE GARRIC
05 63 36 91 40
Produits
- Miel
- Patisserie et viennoiserie
Origine Matière
Marchés & Lieux où nous retrouver
Talairan (11) - Malric René \/ Miels
Talairan (11) - Malric René / Miels
11120 TALAIRAN
04 68 44 06 63
Description
De grandes variétés de miel d’acacia, de Romarin, de Châtaignier, de Tilleul, de Tournesol, de Colza, de Rhododendron et des prix très compétitifs pour ce produit local d'une grande qualité.
Visite de la miellerie et des ruches, dégustations, le tout est gratuit et réalisé par le propriétaire, René Malric.
Nouveau : magasin de vente directe dans le centre du village de Talairan.
Produits
- Miel
Origine Matière
Marchés & Lieux où nous retrouver
Creissan - Famille Cros \/ Miels
Creissan - Famille Cros / Miels
34360 CREISSAN
04 67 62 46 13
Sur place
Vente à la ferme : Sur demande
Visite à la ferme : Oui
Livraison : Non