Description

La boulangerie L'Arbre à Pains située à Faugères propose une gamme de pains artisanaux sur levain naturel.
Plus de vingt variétés vous attendent en rayon ! Et il y en a pour tous les goûts : miche à base de blés anciens, seigle, sarrasin, olive, maïs, graines et même deux variétés naturellement sans gluten.
Vous y trouverez surtout le premier pain marqué Valeurs Parc : le Barbu de Lacaune. Un pain 100 % composé de farine de blé barbu de Lacaune certifiée AB et moulue dans un moulin de type Astrié.
Attachés à leur territoire et à ce savoir-faire artisanal, ils ont opté pour une panification bio au levain naturel, avec des farines bio et locales fabriquées à la meule de pierre.
Un véritable amour du pain et du métier pour Denis et ses fils, qui choisissent de travailler dans une remise en question quotidienne, afin de s'adapter aux farines reçues, aux conditions météorologiques, etc.