Félines Minervois - Le Clos du Marbrier \/ Huile d'olive - vins
Félines Minervois - Le Clos du Marbrier / Huile d'olive - vins
34210 FELINES-MINERVOIS
04 68 43 85 79
06 85 91 27 57
Sur place
Vente à la ferme : Oui
Visite à la ferme : Oui
Description
La « main à la pâte » : un style de vie
C’est ainsi que je conçois la conduite de mon petit domaine où je m’investis avec passion de A à Z.
Dans un environnement naturel préservé, ma collection de terroirs et de parcelles est dispersée dans la garrigue et à flanc de montagne. En complément des variétés traditionnelles languedociennes, j’ai choisi des cépages inédits.
Le travail de la terre nourricière et des vignes dans le respect des règles de l’agriculture biologique et de ce patrimoine naturel étaient une évidence. Les vendanges se font ensuite manuellement en cagettes ajourées, la vinification douce de chaque cépage séparément en préserve la quintessence.
Produits
- Huiles
- Vin et spiritueux
Origine Matière
Labels
- AB
Marchés & Lieux où nous retrouver
La Livinière - Domaine de la Senche \/ Huile d'olives - Vins
La Livinière - Domaine de la Senche / Huile d'olives - Vins
34210 LA LIVINIERE
06 79 63 39 69
Sur place
Vente à la ferme : Oui
Description
Nous sommes une famille norvégienne qui dirige le Domaine de la Senche, un petit domaine viticole situé au cœur du village de La Livinière, dans le Languedoc, dans le sud de la France. Nous produisons en petites quantités (environ 11 000 bouteilles par an) du vin de haute qualité à partir de nos 3,6 hectares de vignes, ainsi que de l'huile d'olive artisanale. Nous avons commencé la conversion en agriculture biologique (BIO) en 2020 et après 3 ans de conversion la propriété est désormais certifiée biologique. Nous privilégions également les opérations manuelles, et toutes les vendanges se font à la main.
Le climat méditerranéen de La Livinière est abrité des pluies par les montagnes et offre des conditions parfaites pour la production d'une huile d'olive de haute qualité.
Au Domaine de la Senche nous possédons quelques 200 oliviers. Nous cultivons certaines des variétés d'olives les plus savoureuses, notamment la Picholine Lucques, l'Olivière et l'Aglandau.
Les oliviers sont récoltés manuellement en novembre et décembre, avant d'être pressés uniquement selon des méthodes traditionnelles. Il en résulte une huile d'olive extra vierge complexe et élégante aux arômes de garrigue languedocienne.
Nous produisons également un petit volume d'olives de table, de la variété Lucques.
Produits
- Huiles
- Vin et spiritueux
Origine Matière
Labels
- AB
Marchés & Lieux où nous retrouver
Pierrerue - GAEC L'amour est dans l'assiette
Pierrerue - GAEC L'amour est dans l'assiette
34360 PIERRERUE
06 89 12 69 81
06 70 70 45 13
Sur place
Vente à la ferme : Oui
Visite à la ferme : Sur demande
Description
Mon frères et moi avons décidé de reprendre l'élevage avicole et la partie viticole de nos parents.
Nous agrandissons lélevage de volailles pour commercialiser sur la ferme.
Nous souhaitons également créer un élevage caprin pour fabriquer nos fromages et varier nos produits.
Produits
- Légumes
- Viande de volaille
- Vin et spiritueux
Origine Matière
Marchés & Lieux où nous retrouver
St Martin de l'Arçon - Le mas du Rouyre \/ Légumes-Vins
St Martin de l'Arçon - Le mas du Rouyre / Légumes-Vins
34390 SAINT-MARTIN DE L'ARCON
04 67 95 69 26
06 81 91 65 36
Sur place
Vente à la ferme : Oui
Description
Ouverture : de 17 à 23h du lundi au samedi, fermé le dimanche
Produits
- Légumes
- Vin et spiritueux
Origine Matière
Marques
- Bienvenue à la ferme
Labels
- AB