Carcassonne - La belle Aude \/ Glaces artisanales
Carcassonne - La belle Aude / Glaces artisanales
11000 CARCASSONNE
04 68 10 18 94
Description
Notre Société Coopérative et Participative produit et commercialise des crèmes glacées et des sorbets plein fruit sous la marque La Belle Aude. La coopérative, un choix de société !
Notre histoire commence par un changement radical. Nous sommes passés d’une culture de salariés d’un grand groupe industriel à une culture d’entrepreneurs associés d’une coopérative ouvrière. C’est un défi pour chacun d’entre nous qui, avant la création de la SCOP, occupions des postes sur des chaînes de production.
Nous nous sommes formés. Nous avons pour certains changé de métier. Nous sommes tous devenus co-responsables de notre travail. Nous avons conquis notre liberté d’entreprendre.
Aujourd’hui, nous élaborons des glaces artisanales avec des ingrédients naturels. Nous veillons à leurs qualités gustatives et olfactives. Nous sommes attentifs aux savoir-être et savoir-faire de nos fournisseurs. Nous aimons partager avec nos consommateurs le goût pour les produits sincères.
Origine Matière
Labels 
AB
Marchés & Lieux où nous retrouver
Fraïsse\/Agoût - Le pré des filles \/ Sorbets
Fraïsse/Agoût - Le pré des filles / Sorbets
34330 FRAISSE SUR AGOUT
06 33 45 04 70
Sur place
Vente à la ferme : Oui
Visite à la ferme : Oui
Livraison : Oui
Possibilité de livraisons
Description
Fabrication de sorbets
Produits
Glaces
Vente Ferme
Vente à la ferme : sur rendez-vous Vente au marché : marchés de producteurs de pays en été Olargues/Saint Julien d'Olargues/Saint Amans-Soult/Saint-Chinain/Riols/ Présence en magasin : épicerie verte de Saint Pons de Thomières, épicerie vival de Mons la trivalle
Origine Matière
Labels
- AB
Bédarieux - Rue de la Glacière \/ Glaces & sorbets
Bédarieux - Rue de la Glacière / Glaces & sorbets
34600 BEDARIEUX
06 33 58 19 44
Sur place
Vente à la ferme : Non
Livraison : Non
Description
Du champ à l'assiette : Ute maîtrise toute la chaine de production et la commercialisation.
Productrice de fruits et Paysan Glacier.
Elle fabrique de délicieuses glaces et sorbets faits maison, avec les fruits, légumes et aromates de son exploitation... Des confitures, pates de fruits et vacherins...
Elle les commercialise dans sa boutique où se trouve son laboratoire de transformation, place aux fruits à Bédarieux. Vous pouvez y gouter de délicieux plats à base de produits locaux et aussi en acheter quelques-uns d’amis producteurs (Herbabulles, Le jardin debout, Séries limitées, Julie Thelen...Ainsi qu'une gamme de vins produits sur le territoire).
Produits
- Glaces
Légumes 
Plantes aromatiques et condiments
Origine Matière
Labels
- AB
Marchés & Lieux où nous retrouver
Cébazan - Le jardin des glaces
Cébazan - Le jardin des glaces
34360 CEBAZAN
06 16 35 01 33
Sur place
Vente à la ferme : Non
Mayreville (11) - La ferme du Bosc - Audeline \/ Lait de brebis-Glaces
Mayreville (11) - La ferme du Bosc - Audeline / Lait de brebis-Glaces
11420 MAYREVILLE
04 68 60 67 07
Sur place
Vente à la ferme : Sur demande
Visite à la ferme : Sur demande
Description
Soucieux de mieux valoriser le lait produit sur la ferme, ils imaginent de créer une gamme de crèmes glacées sous la marque AUDELINE. La vente directe est privilégiée.
Située dans le département de l’Aude, la Ferme du Bosc se compose de 64 hectares de Superficie Agricole Utile (SAU).
Nous produisons sur ces terres diverses cultures : prairies temporaires, artificielles (luzerne), grandes cultures (blé tendre, sorgho grain, tournesol, …).
Ces différentes cultures nous permettent de nourrir notre cheptel de 350 brebis de race Lacaune. Ces dernières sont essentiellement en pâture et quand le temps est médiocre, nous leur donnons du foin (graminées, légumineuses) et de l’aliment (céréales).
Notre troupeau produit environ 85 000 L de lait par an, une partie de notre production est collecté par l’AOP Roquefort et environ 40% est transformé en crèmes glacées.
Produits
- Glaces
Origine Matière
Marques
Bienvenue à la ferme