Description

Un jardin fait avec passion qui donne des légumes de qualité et biologiques n'hésitez pas à y faire un tour pour le plus grand plaisir des yeux et de la bouche.

Description

L'exploitation s'est développée en arbres fruitiers (pommiers, cerisiers....), maraîchage diversifié saisonnier et de plein champ (carottes, pommes de terre, asperges....).

Description

Exploitation de 7 Ha située sur Olonzac, lieu-dit Cazal de Rouch. Production maraichere en plein champs et sous tunnels froids.

Produits proposés :
Salades, épinards, carottes, poireaux, choux, tomates, poivrons, aubergines, courgettes, concombres, courges.

Fruits : Abricots, pêches, melons, pastèques, raisins de table.

Description

• Le petit stand de légumes signalé "Vente en Libre-service" en bord de route au pied du village de Vieussan est une initiative remarquable et appréciée, née du rêve de 3 enfants.

Description

Je vous propose des produits issus d'un jardin en terrasse au milieu des arbre. Le travail de la terre est effectué à la main avec le fumier des animaux, le paillage est naturel, l'eau vient de la source. Et les semences proviennent de variétés anciennes.

Description

Rongo est le nom d'un Dieu Maori protecteur des légumes cultivés. A Capestang, Christophe Beaudemont et sa compagne cultivent des variétés anciennes de légumes de manière agroécologique en privilégiant des outils manuels et des engrais naturels. Au besoin, ils utilisent leur propre électricité, produite sur place par des panneaux solaires.
La ferme Rongo, labellisé Ecocert, utilise les méthodes de permaculture.
La ferme Rongo vous donne rendez-vous au marché tous les dimanches à Capestang ou à la Ruche qui dit oui le samedi matin également à Capestang.

Description

Annabelle Vidal a réalisé Les Rêves d'Annabelle Maraîchage à Avène un changement radical de vie au naturel.
Production locale au fil des saisons sans produits chimiques mais aussi sans label. La confiance et l'échange sont favorisés.
Exploitation à taille humaine permettant le contact avec la clientèle.

Description

Ferme pédagogique. Production de lait de chèvre (yaourts, crèmes desserts et fromages) et de légumes et fruits de saison

Description

Petite ferme familiale où vous pourrez trouver des légumes d'hiver de début septembre à fin mars (pommes de terre, carottes, poireaux, choux, betteraves, etc...), de mi-janvier à début août, des produits laitiers de brebis (fromages frais, yaourts, caillé, tomme, etc...) en fonction de notre stock.
Si vous avez envie de découvrir notre métier et notre passion, nous effectuons des visites à la ferme uniquement sur rendez-vous.

Description

Vous pouvez retrouver mes produits au Spar de Saint-Chinian et au Comptoir du terroir à Creissan.
Je fais également des paniers de fruits et légumes à commander par téléphone et à récupérer au domaine.
Légumes d'été : Tomates, aubergines, concombres, oignons courgettes...
Fruits : Cerises, pommes, poires, abricots...

Description

Maraîchage en vente directe et circuit court en Grand Orb. Produits en agriculture raisonnée.

Vente de fruits et légumes en paniers ou au détail.

Description

Maraîcher de père en fils depuis 4 générations (la 5ème pousse), présent exclusivement sur les marchés du Saint Chinianais, afin d’entretenir la tradition maraîchère de notre commune Babeau-Bouldoux, et notre savoir-faire paysan !
Nous ne sommespas en mesure d’accueillir des visiteurs sur notre exploitation pour le moment, mais serons très heureux de vous rencontrer sur les marchés, en faisant un point d’honneur à vous recevoir avec le sourire et le plaisir de partager notre culture et notre pays !

Description

Pommes de terre, légumes plein
champ, maraîchage sous abris,
fruits (rouges, kiwi, à pépins…),
conserves à base de fruits, conserves
à base de légumes. Vente directe :
marchés, foires, salons, livraison de paniers.

Description

Marion commercialise ses transformations (confitures, chutneys et autres surprises) dans les épiceries de la vallée du Jaur et de l'Orb, ses légumes sur son exploitation. Elle est présente sur les marchés l'été et notamment sur les marchés nocturnes en juillet et août de la vallée du Jaur et de l'Orb ou elle concocte de délicieuses assiettes végétariennes avec l'excellent fromage de chèvre et autres dérivés, produit par sa soeur Léa de "Tata Cabra" (fromages de chèvres, yaourts, labnés et viande de chèvre...) pour régaler vos papilles.
Elle commercialise 6 rue des déportés à Riols de 17h à 19h le mardi et le samedi de juin à décembre.

Description

Petit élevage de chèvres alpines avec transformation fromagère.

Troupeau conduit en parcs et gardiennage sur des parcours de causse et des prairies semées: mono-traite, pas d'écornage, saillie naturelle... Complémentarité avec d'autres espèces animales : juments et ânesses, cochons plein air engraissés au petit lait.
Fromages de chèvre (lactiques, faisselle et tome), viande de chèvre (chevreaux élevés sous la mère et merguez de chèvre), pomme de terre, kiwis, courges, légumes du jardin, viande de porc.

Sur les Causses, venez découvrir les fromages et les chèvres de Marion et Julien qui vous expliqueront la fabrication du fromage.
Pour déguster des fromages du terroir faits avec passion dans une ambiance décontractée et familiale.
Marion vous accueillera avec joie et vous transmettra l'essence même de son métier, de son univers.
Nous achetons leurs produits depuis le départ et en sommes très satisfaits.

Sur réservation et information au préalable, Marion et Julien organisent occasionnellement une présentation de leur métier, une découverte des lieux et une visite de la chèvrerie. Dégustation des fromageons en fonction de leur degré d'affinage.
Nous pouvons bien entendu organiser cela en direct avec Marion.

Marchés de Bédarieux lundi matin (avril à novembre) et le mardi après-midi à Villeneuvette

Description

Petit élevage de chèvres alpines avec transformation fromagère.
Troupeau conduit en parcs et gardiennage sur des parcours de causse et des prairies semées: mono-traite, pas d'écornage, saillie naturelle... Complémentarité avec d'autres espèces animales : juments et ânesses, cochons plein air engraissés au petit lait.
Fromages de chèvre (lactiques, faisselle et tome), viande de chèvre (chevreaux élevés sous la mère et merguez de chèvre), pomme de terre, kiwis, courges, légumes du jardin, viande de porc.

Sur les Causses, venez découvrir les fromages et les chèvres de Marion et Julien qui vous expliqueront la fabrication du fromage.
Pour déguster des fromages du terroir faits avec passion dans une ambiance décontractée et familiale.
Marion vous accueillera avec joie et vous transmettra l'essence même de son métier, de son univers.
Nous achetons leurs produits depuis le départ et en sommes très satisfaits.

Sur réservation et information au préalable, Marion et Julien organisent occasionnellement une présentation de leur métier, une découverte des lieux et une visite de la chèvrerie. Dégustation des fromageons en fonction de leur degré d'affinage.
Nous pouvons bien entendu organiser cela en direct avec Marion.

Description

Caroline et Alexandre Delacote et toute leur équipe vous souhaitent la bienvenue aux Serres de Capestang. Nous sommes producteurs de fruits et légumes à Capestang, dans une exploitation familiale qui à été crée par Cabrol Rouanet Luc et Geneviève, il y a plus de 40 ans.

Dans la continuité de ce que faisait nos parents, nous produisons des plants fleuris, des plants potagers des fruits et légumes sur notre exploitation.

Nos cultures sont produites en lutte intégrée. Nous produisons localement des plantes et légumes dans le respect de l'environnement et nous nous attachons à vous fournir un produit et un service de qualité.

Vous pouvez compter sur notre sérieux et notre professionnalisme afin de répondre à vos attentes car notre passion pour notre métier nous motive tous les jours à donner le meilleur de nous même pour vous satisfaire.

Nous serons heureux de vous rencontrer sur notre exploitation afin de vous faire partager notre passion.

Description

Ferme biologique située à Murat sur Vèbre dans les Monts de Lacaune, spécialisée dans la production de châtaignes de différentes variétés : bouche de betizac, gene longue, bournette, bouche rouge.
- Maraîchage
- Pommes de terre

Vente de foins de prairie naturelle et ray grass /luzerne/ trèfle.

Description

Le Domaine de la Fleur de Vie est une ferme sur 3 hectares : fruits, légumes, le tout cultiver en agriculture biologique sur une zone de maraîchage de… Voir plus
Le Domaine de la Fleur de Vie est une micro-ferme en permaculture (en cours d'aménagement). Mon objectif est de proposer, à des prix accessibles à tous, des produits 100% naturels et développer un lieu de paix pour accueillir, partager et cultiver.
Qu'est-ce que la permaculture :
La permaculture, qui est non seulement une éthique agricole et maraîchère, mais surtout une éthique de vie.La permaculture, c’est œuvrer avec la nature et non contre elle.
C’est prendre en compte l’humain et son droit à vivre dans un monde sain, libre des systèmes polluants.C’est la gestion avisée de l’environnement pour répondre aux besoins humains dans le respect de l’environnement.
C’est une agriculture respectueuse et vertueuse.
Le concept : Créer un jardin forêt mandala (fleur de vie) pour ramener la biodiversité et de la vie dans notre belle région. C'est aussi pour permettre à certaines périodes de l'année à tous de venir vous y promener, cueillir vos fruits et légumes, découvrir la permaculture et la biodynamie et nous rencontrer et aussi vous rencontrer.
Cette micro-ferme veut être un lieu de rencontre, d'échanges et de partages.

Description

Vente de confitures, conserves de champignons, coulis de fruits et légumes du jardin.

Description

La vente à la propriété a lieu tous les samedis matins de 8h30 à 13h

Description

Les cultures se font sur une quarantaine d’ares sur la commune du Bousquet d’Orb et de Lunas en bordure de rivière (l’Orb). L’ensemble de mon travail s’effectue principalement à la main, dans un site où de nombreuses plantes sauvages s’épanouissent.
Légumes (pommes de terres, tomates, haricots, navets, radis, courges, céleris, salades, choux…), ces légumes de saison sont cultivés dans plusieurs variétés; fruits (fraises, cerises, pêches,figues, noix), plantes aromatiques (sarriette, sauge, persil, basilic, menthe, mélisse).

Description

Fruits (fraises, pommes, cerises et raisins de table).
Jus de pommes.

Description

Léonor Bonnin et Raphaël Luce ont repris en GAEC la ferme familiale de Bernard et Laurence Bonnin Manalt.
Les activités restent les mêmes, toujours en bio et au maximum en vente directe

La ferme repose sur une triple activité : l’arboriculture avec le verger de pommiers, le maraîchage en produisant une gamme diversifiée de légumes de saison, ainsi que la transformation des récoltes : jus de pomme, pâté végétal, soupes et autres conserves.

Une ferme à Montolieu, dans l’Aude, à 17km au nord-ouest de Carcassonne. Sur une petite parcelle d’un seul tenant, en fond de vallon, le long de la rivière Rougeanne, l’exploitation bénéficie d’un accès à l’eau privilégié et d’une terre profonde et fertile.

Montolieu est un village du livre.

Description

Maraîcher bio à Oupia, j’exerce en tant que professionnel depuis 2021. Passionné par le maraîchage depuis de nombreuses années, j’ai quitté mon travail de cuisinier pour créer le Jardin de la Bourrache. Engagé à favoriser les circuits courts, je cultive des légumes bio diversifiés que je distribue dans la région. Contactez-moi, votre maraîcher professionnel, pour plus de renseignements.
Mon parcours de producteur de légumes bio

Spécialisé dans la vente de légumes diversifiés, je commence ma formation agricole en 2019 et obtiens mon BPREA (Brevet Professionnel Responsable d’Entreprise Agricole) dans le maraîchage biologique en 2021. Avant de devenir producteur de légumes bio, j’ai travaillé pendant 6 ans comme employé dans la restauration après 18 ans passés dans le transport frigorifique de fruits et légumes. À ce titre, je détiens également depuis 1993 un CPE (Certificat de Pré-Exportation) dans l’agriculture.

Créer le Jardin de la Bourrache est la réponse à une envie de changement profonde, un besoin de retour aux sources.
Le Jardin de la Bourrache a obtenu la certification Agriculture Biologique délivrée par l’organisme Certisud (CERTIFICAT N° 30179-1). De ce fait, je m’engage au quotidien à respecter les engagements relatifs à la production biologique expliqués dans le paragraphe 1 du règlement (CE) n° 834/2007 : « La production biologique est un système global de gestion agricole et de production alimentaire qui allie les meilleures pratiques environnementales, un haut degré de biodiversité, la préservation des ressources naturelles, l'application de normes élevées en matière de bien-être animal et une méthode de production respectant la préférence de certains consommateurs à l'égard de produits obtenus grâce à des substances et à des procédés naturels. Le mode de production biologique joue ainsi un double rôle sociétal : d'une part, il approvisionne un marché spécifique répondant à la demande de produits biologiques émanant des consommateurs et, d'autre part, il fournit des biens publics contribuant à la protection de l'environnement et du bien-être animal ainsi qu'au développement rural. »

Description

Eleveurs et paysans boulangers

Description

Jeune agriculteur, je me suis installé il y a 3 ans aprés une reconversion professionnelle. Je cultive des fruits et légumes en agriculture biologique et agroécologie. La ferme est en cours de dévelopement, de nombreux projets sont en préparation.

Ma ferme de 2ha est situé sur la commune de Canet d'Aude à proximité de Lézignan Corbière et de Narbonne.

Je cultive des légumes toutes la saison et j'ai des fruits( abricots, cerises et pommes) en complément. Je travail en mettant en place des techniques d'agroécologie et de permaculture. J'utilise en autres les couverts végétaux, le sol est travaillé le moins possible, je n'utilise pas de bache plastique et très peu de traitement.

Mon but est de vous proposez autre choses que des légumes standardisés et souvent insipides des grandes surfaces. Mes produits sont naturels et savoureux avec des variétés courantes mais aussi des variétés anciennes et originale.

Description

Bienvenue au domaine de la Jonction, une exploitation située dans le Minervois, au coeur de l'étang de Marseillette,une oasis de verdure écrasée au soleil de l'été et baignée par des canaux d'irrigation ancestraux. Nous vous proposons en saison pommes et prunes muries sur pieds, sélectionnées par nos soins. Nous proposons également du raisin sans pépin,des fruits déshydratés, jus de pomme et confitures diverses. Nos produits sont exclusivement issus de l'agriculture raisonnée qui est pour nous une priorité.(Ouvert aussi les week-end sur rdv)

Domaine arboricole de vergers de pommiers et de pruniers situé au centre de l'Etang de Marseillette, une véritable oasis de verdure au coeur du Minervois, écrasé du soleil de l'été et baignée par les canaux d'irrigation ancestraux.

Productions de la ferme : pommes, prunes, raisin apyrènes rosé et blanc, jus de pomme, confiture de prune.

Description

Des compétences et des énergies réunies pour réaliser un projet engagé visant une agriculture durable avec un fertilisant naturel, zéro pesticide et 90% d'économie d'eau par rapport à une culture en terre. Un circuit d'eau fermé mêne à une citerne d'eau souple, aux bacs à légumes et aux bassins de poissons, il se comporte comme un ruisseau. Régulièrement oxygéné par des buses d'air, il traverse les bacs à légumes qui le filtrent et rejoint l'eau des bacs à poisson, qui contient le fertilisant...
La ferme confectionne des rillettes et différentes tartinades...

Description

Nous cultivons des variétés anciennes et produisons des Plants potagers - Plants aromatiques - Fleurs - Vivaces - Plants de petits fruits…
Des Fruits frais : Cerises, abricots, pêches, pommes, poires, kiwis, raisin, coings, figues…
Nos plants et nos fruits sont labellisés AB et DEMETER, le label de l'agriculture biodynamique.

Ingrédients issus de l'agriculture biologique & biodynamique : Vinaigres, sirops, huiles de soin, conserves, confitures…

Pour nos transformations, nous n'utilisons : que des énergies et matériaux sains (chauffage au feu de bois ou gaz, acier chirurgical - inox, bois.
pas d'aluminium, plastique, teflon…

Nous prenons soin de vos jardins et fabriquons : Herbes sèches, préparations biodynamiques, compost biodynamique, terreau bio…

Nous organisons régulièrement des conférences, des stages de jardinage…
Rendez-vous sur le site pour suivre le planning.

Description

Maraîchage bio en permaculture, légumes de saison dont des variétés anciennes, livraisons de paniers garnis à domicile.

Description

De formation hôtelière, j'ai travaillé dans toutes sortes de restaurants ( du boui-boui au gastro) pendant une vingtaine d'années.

Un jour , me promenant dans la garrigue, les senteurs du thym, du romarin, de la lavande et du fenouil m'ont donné envie de les transformer en sirop et confiture.

L'opportunité m'a permis d'obtenir des terres pour enfin concrétiser mon rêve : la culture maraîchère 100 % naturel et l'élevage de volailles en plein air (du lever au coucher du soleil).

Description

« Je pars d’un fruit ou d’un légume et j’imagine une façon de le travailler. La plupart des recettes s’esquissent sur le papier et prennent vie chez mon primeur où je flâne 2 fois par semaine devant les étals pour choisir mes légumes.

Mon inspiration vient de petites choses du quotidien, de rencontres et de beaucoup de travail »
explique Stéphane Strobl.

Les agrumes bio passent à la casserole, puis les tomates et le gingembre… Ses marmites revisitent les légumineuses, twistent les oignons en confits et toastent les épices et les graines avec panache.

Une palette de produits à cuisiner, qu’il complète de préparations pour apéritifs.

Description

A la base, un terrain vague et une terre de vigne, dure et argileuse, en est devenu un sol riche et fertile qui offre tout au long de l’année les fruits et légumes de chaque saison. C’est le défi et le récit d’une aventure.
L’application de la science de l’agro-écologie permet de cultiver, peu importe le type de terre, n’importe quels fruits et légumes. La base est de faire naître un sol riche et fertile dont je vous enseignerai à travers mes Permateliers, c’est mon secret. Les objectifs de transmettre dans des permateliers sont multiples : partager mes expériences, créer du réseau, échanger des bons plans, apprendre de nouvelles techniques, être plus autonome et résiliant au jardin, obtenir des récoltes, comprendre pourquoi et comment on peut faire pour que ça fonctionne… à l’heure où l’information est disponible en grande quantité et tout le temps je vous propose des techniques éprouvées qui fonctionnent dans notre région de France !!

« Prendre soin de la terre et des Hommes » est devenu ma devise. La vie au Jardin c’est l’apprentissage de la vie, respecter les cycles, les saisons, respecter la faune et la flore de telle manière qu’elle nous le rende et nous récompense par sa générosité naturelle : ses fruits et ses légumes.
Sociologue de formation, j’ai finalement choisi de m’engager auprès de Mère Nature en travaillant avec elle chaque jour. Aujourd’hui grâce à elle je produis fruits et légumes anciens reproductibles aux goûts exquis et raffinés. Je cultive sur planches permanentes, avec des apports de compost, des thés de composts, des purins et autres décoctions. Certifié AB.

Description

Nous proposons des Fruits et légumes bio, du 1er juin au 1er septembre.
Fruits : Pêches, nectarines, figues et nectars de fruits... Légumes : Asperges, légumes d'été.
Vente directe au magasin à Pailhès.

Description

Téléphoner avant toute chose...
Le lieu est magnifique et entretenu avec amour et respect de la nature.
On peut y faire la cueillette soi-même.

Description

Paniers de légumes et plants potagers... Téléphoner avant de vous déplacer, merci.

Description

Du champ à l'assiette : Ute maîtrise toute la chaine de production et la commercialisation.
Productrice de fruits et Paysan Glacier.
Elle fabrique de délicieuses glaces et sorbets faits maison, avec les fruits, légumes et aromates de son exploitation... Des confitures, pates de fruits et vacherins...
Elle les commercialise dans sa boutique où se trouve son laboratoire de transformation, place aux fruits à Bédarieux. Vous pouvez y gouter de délicieux plats à base de produits locaux et aussi en acheter quelques-uns d’amis producteurs (Herbabulles, Le jardin debout, Séries limitées, Julie Thelen...Ainsi qu'une gamme de vins produits sur le territoire).

Description

Nous sommes ouvert le mercredi de 17h à 19h et le samedi de 10h à 12h. Place du jeu de ballon à Puissalicon.

Description

• Fruits
• Légumes frais

Description

Légumes frais, Fruits, Huiles, Vinaigres
Produits à base de légumes Sauces ; mélanges de condiments et assaisonnements préparés ; farines de moutarde et moutardes préparées
Préparations et conserves à base de fruits et légumes