Description

Production et transformation de petits fruits et plantes aromatiques.
Produits : fruits frais, confitures, tisanes, vinaigres aromatiques, noix.
Vente de paniers, possibilité de livraison.

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Les Pépins d'Hier, c'est un verger familial, projet d'arboriculture biologique et extensive, pour la transfomation en jus des fruits issus du verger. Il propose un grand choix de variétés anciennes implantées dans le Haut-Languedoc. Les Pépins d'Hier proposent des fruits issus de variétés anciennes et locales ainsi que du jus de pommes et de poires.

Renaud vous fera découvrir son verger et ses pommiers, poiriers, pruniers, cerisiers et châtaigniers adaptés au climat de la Montagne Noire, ses techniques de culture et vous expliquera le pressage pour faire du jus.
Une vente de jus de pommes et poires sera proposée à l'issue de la visite.

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Le domaine du Pech d’André est une ferme familiale, paysanne et méditerranéenne qui, en plus d'une gamme complète de vins traditionnels du Languedoc, vous propose les fruits de sa biodiversité, à la fois naturelle et cultivée :

• Les câpres, amandes, noix, confitures, etc. La plupart des produits de cette catégorie sont proposés à la vente sur place au domaine, exceptionnellement en ligne. Ils sont tous certifiés Agriculture Biologique.
• Une Huile d'Olive Vierge Extra particulièrement puissante et délicieusement parfumée.
• Plusieurs Jus de Raisin issus des différents cépages cultivés sur le domaine.

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Sur notre propriété de 66 ha située au coeur du grand site de la vallée du Salagou, nous vous accueillons pour vous faire découvrir l'ensemble de nos activités élevage, équitation (avec un agrément handisport) et cultures.

Au sein de notre exploitation, nous pratiquons : l'élevage de chevaux islandais, l'équitation dès l'âge de 2 ans à poney, du débutant au confirmé. Nous vous proposons des cours, des balades ou des stages qui vous permettront de découvrir un environnement exceptionnel.

Pour notre partie culture, vous pourrez venir visiter le jardin et repartir avec votre panier de légumes.
Vous pouvez également venir visiter la brasserie artisanale. Nous produisons plusieurs types de bières en brassant nos céréales, avec notre houblon.

Productions de la ferme :
- Élevage du cheval islandais
- Culture de plus de 800 variétés de plantes rares, insolites, anciennes ou oubliées et maraîchage. - Culture de Shiitake et de pleurotes.
- Brasserie artisanale.

Productions labellisées Agriculture biologiques : Toutes nos productions

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Œufs, jus de raisin, jus de prune, fruits de saison, confitures, pâte de coing.