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Vous retrouverez Gustave sur le marché de Saint-Pons de Thomières le mercredi matin, ainsi que dans les épiceries de la vallée du Jaur et de l'Orb.

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Une petite ferme aux productions variées sur un joli causse du Minervois.
Fromages et produits laitiers de chèvres (lactiques, crotins, briques, pyramides cendrées, buches, tommes, yaourts et glaces), viande de chevreaux, légumes et confitures.
Vente à la ferme : produits de la ferme et d'autres producteurs bio.
Vente sur les marchés : Olonzac (mardi matin), Narbonne (marché bio samedi).
Commercialisation en magasins

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Marché Hérépian (Le samedi matin)

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Mon exploitation en maraîchage biologique est située à Saint Gervais sur Mare, un petit village des hauts cantons de l'Hérault sur 0.72 ha avec 100 m² de serre froide.

J'habite une maison de village dans laquelle il y a un appartement duplex libre pour accueillir aisément une ou deux personnes. J'aime partager mes valeurs avec d'autres personnes, c'est pour cela que j'accueille régulièrement quelques stagiaires venant de lycées agricoles de la région.
Vivre en harmonie avec la nature dans un lieu ou j'ai grandi, je travaille essentiellement en traction animale avec un double poney pour le respect du sol et pour allier l'amour du cheval et celui de la terre.

Je cultive pour la majorité des variétés de légumes anciens. Je transforme une partie de ma production en divers produits tels que : (chutney, confits, ketchup, velouté de légumes, confitures...).

Je commercialise une grande partie de ma production en boutique de producteurs ainsi que sous forme de paniers autour de mon village.

Les transformations sont distribuées dans plusieurs épiceries locales et sur les marchés de terroir de la région.
Désolée, mais je parle seulement l'espagnol après le français.
Pour plus de renseignements, n'hésitez pas de me contacter.
Au plaisir de vous recevoir chez moi !

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Ouverture : de 17 à 23h du lundi au samedi, fermé le dimanche

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Sur notre propriété de 66 ha située au coeur du grand site de la vallée du Salagou, nous vous accueillons pour vous faire découvrir l'ensemble de nos activités élevage, équitation (avec un agrément handisport) et cultures.

Au sein de notre exploitation, nous pratiquons : l'élevage de chevaux islandais, l'équitation dès l'âge de 2 ans à poney, du débutant au confirmé. Nous vous proposons des cours, des balades ou des stages qui vous permettront de découvrir un environnement exceptionnel.

Pour notre partie culture, vous pourrez venir visiter le jardin et repartir avec votre panier de légumes.
Vous pouvez également venir visiter la brasserie artisanale. Nous produisons plusieurs types de bières en brassant nos céréales, avec notre houblon.

Productions de la ferme :
- Élevage du cheval islandais
- Culture de plus de 800 variétés de plantes rares, insolites, anciennes ou oubliées et maraîchage. - Culture de Shiitake et de pleurotes.
- Brasserie artisanale.

Productions labellisées Agriculture biologiques : Toutes nos productions

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Mes légumes et plantes aromatiques sont cultivés via une agriculture raisonnée et "paysanne", afin de préserver la santé de tous et uniquement en plein champ dans le respect de la nature et des produits.

Je suis présente sur les marchés de Castres le samedi matin (place Jean Jaurès) et celui de Labruguière le vendredi matin(devant la mairie).

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Elise est présente sur le marché de Saint-Pons de Thomières le mercredi de 8h00 à 12h30
En été à Pardailhan le mardi de 17h00 à 19h00

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Production et vente de paniers de légumes de saison certifiés Bio. Cultures conduites en s'inspirant de la permaculture et de l'agro-écologie, dans le respect de la terre et du vivant.

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Situé à moins d’un kilomètre du Canal du Midi au cœur des vignes surplombant Capestang, le domaine de la Fourcade vous accueille d’avril à juin pour la vente d’asperge directe aux particuliers.
Avec ses 6 gîtes de 4 à 14 personnes, le domaine de la Fourcade vous accueille également pour un séjour bucolique à deux pas du Canal du Midi.

Production d’asperges vertes depuis 2004 sur 50 hectares de terrains agricoles. Cultivées sur des terres sablo-calcaires, qui affirment une qualité gustative supérieure. Leur goût subtilement sucré emporte l’unanimité. Egalement un élevage de volailles en plein air.

Au plaisir de vous accueillir !

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Delphine cultive amoureusement les légumes de son jardin pour la vente (plants et légumes frais), mais aussi pour en faire des conserves savoureuses. Elle est présente l'été sur les marchés de producteurs. Elle commercialise ses produits dans les épiceries locales...

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Structure paysanne située dans les hauts cantons entre vallée de l'Orb et du Jaur et les Avants-monts, maraichage bio diversifié sur petite surface et production de plantes aromatiques, médicinales et à parfum. Membre de la SCIC Bio Orb PPAM.

Aubergines, Carottes, Choux, Concombres, Courgettes, Courges, Laitues, Oignons, Piments, Poivrons, Tomates anciennes, etc ... Légumes de saison plein champ et serre non chauffée.

Fleurs ornementales et auxiliaire au jardin, plantes aromatiques et médicinales fraiches, sèches et huiles essentielles. Calendula, Hélichryse italienne, Thyms, Romarins, etc ...

Cueillette sauvage : thyms, pistachier lentisque, cynorrhodon, sureau noir ...

Présence en magasins : My Bio Shop et Terre Mère à Bédarieux, Epicerie Vival de Mons la Trivalle

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Je suis productrice de plants de légumes et d'aromatiques bio, toutes reproductibles, aucune d'hybride.
Points de vente:

• marché noctambio de Castres ( jeudi 16h-19h30)
• à la ferme sur commande
• pour recevoir la liste des plants ainsi qu'un bon de commande: john.herrington@neuf.fr

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Notre exploitation aux portes de Béziers abrite l’histoire de 4 générations de maraîchers, qui cultivent depuis 1902 leurs fruits et légumes avec un profond respect de la nature.
Nous évitons de traiter, nous travaillons avec les insectes, phéromones, filets…

Chaque génération a su apporter sa touche de modernité et ses nouveautés. Dont la dernière en date est la conserverie, à ce jour, une soixantaine de recettes véganes savoureuses et cuisinées comme à la maison.

Nous travaillons en famille avec nos deux filles ainsi qu’un couple de collaborateurs formidables qui nous épaulent admirablement bien.

Chaque matin, nous apportons dans les magasins nos légumes de saison ainsi que des fraises fraîchement cueillis.
Notre métier est difficile, mais passionnant. La meilleure des récompenses est le soutien de nos clients. Notre seul but est de les satisfaire.
Les Jardins de l’Orb, Famille Payerols, maraîcher et conserveur depuis 4 générations. Famille maraîchère depuis 1902, depuis 4 ans, Sabine et Gilbert Payerols rejoint par leurs filles décident de diversifier leur activité en créant leur atelier de conserverie où ils élaborent de nombreuses recettes plus originales les unes que les autres avec leurs légumes.

De la culture à la mise en conserve, De la terre à l’assiette, La famille Payerols produit ses fruits et légumes en culture naturelle.

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Légumes de saison. Livraison de paniers AMAP.

Vente au marché Olonzac le mardi matin, Béziers le samedi matin et Ferrals les Montagnes le dimanche matin (juillet et août)

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Du renouveau à Cazilhac, grâce à l'oignon doux de Tarassac.
Guilhem Raynaud veut faire revivre les semences paysannes locales et il relance la production de plants et la culture de l’ « oignon de Tarassac » dans le hameau de Cazilhac – hameau du Bousquet d’Orb - et aux alentours dans la vallée de l’Orb.
Cette ancienne variété locale est un oignon large et plat, jaune-nacré, parfois rose, à la douceur sucrée particulière. Ceux qui ont connu cette culture, les anciens du Bousquet et des alentours, se souviennent bien de cet oignon doux, fruit de la sélection des habitants des hauts cantons sur plusieurs générations.
La récolte de cette année a démarré vers le 20 août et il fera une bonne partie de ses ventes en direct à Cazilhac même. Vous pouvez l’encourager - et certainement vous régaler en lui passant déjà commande.
Pour en savoir plus, allez voir aussi ses comptes FB et Instagram bien nommés : « Coste d’Orb ».

C'est quand les cèbes sont à l'abris sous les toits des pailhers, que l'on sème à la main ces quelques graines, en espérant que le retour des pluies du 15 août fassent oublier ces terribles jours de sécade. Quand les combes et les vallons se mettent à verdéger, ces petites graines vont naître. A partir de ce moment elles se débrouilleront toutes seules jusqu'aux premières barbastes. C'est alors qu'arrive la dernière recolte de l'année, juste après la St Martin quand le temps, assez clément, a permis de rentrer la dernière pasture.
Aujourd'hui j'ai voulu retrouver ces gestes, j'ai semé à la main, j'ai attelé la vieille herse que l'on attelait au cheval pour recouvrir ces petites graines.
Cet hiver on le retrouvera sur les tables, on retrouvera ce goût, son odeur si particulière, qui font de ce légume rustique de nos montagnes laguedociennes, un véritable produit d'exception.

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Maraichage bio, production de légumes et céréales de saisons en plein champ. Producteur d’oignons, choux et tomates anciennes.

Artisan semencier, je reproduis les semences paysannes qui présentent des caractéristiques intéressantes, que ce soit en termes de goût, de capacité d’adaptation au terroir, au changement climatique ou aux modes de cultures agroécologiques.

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Il y a un an je faisais connaissance avec la petite parcelle de Saint Vincent d'Olargue, les merveilleux lieux de cueillette et les bonnes recettes du Jardin de Pradels.
Après m' être appropriées toutes ces belles choses mises en place par Franck (que je remercie régulièrement 💚) je veux vous proposer aujourd'hui le superbe ail des ours frais, cueilli en conscience dans le minervois. Vous pouvez me contacter ou le retrouver chez le Petit Marché de David à Villeneuve et Valras, au magasin Natur&Local de Magalas, à l 'Eau Vive de Beziers, à Ouveilan, chez Emma Ptite Epicerie de Cazouls et chez les meilleurs restaurants et traiteurs de mon secteur, un grand merci à tous (je n habite pas dans les hauts cantons, je suis juste à côté de Béziers).
Culture, cueillette, transformation de plantes aromatiques
Le jardin de Pradels sera présent à partir du mois de mai sur le Petit Marché de Saint Vincent d Olargues et sûrement en bord de mer cet été mais rien n est encore arrêté, je vous tiendrais au courant. Bonne journée à tous 🌺🌸🪷. Cécile

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Perchée à 600 m d'altitude, la ferme Solongo est blottie dans une très jolie vallée ouverte plein sud vers la Méditerranée.
Nous sommes éleveurs de chevaux et nous vous proposons des promenades ou des randonnées à cheval.
Nos produits de la ferme, disponibles à la vente, vous permettront de découvrir la saveur de nos légumes de saison (anciennes variétés, cultivées sans engrais chimique ni pesticide), des œufs de nos poules, du bon pain. Avec la lavande que nous produisons, nous confectionnons de jolis articles en vente à la ferme.
Nous disposons également d'un camping à la ferme muni d'une piscine hors sol permettant de se rafraichir à la belle saison.
Léo fabrique de la bière blonde, rousse, brune, IPA, disponible dans les épiceries locales et sur les marchés...

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Producteur local et engagé pour la protection de l’environnement et la biodiversité. David s’est lancé dans une aventure humaine en maraîchage bio en permaculture, poule pondeuse, arboriculture, apiculture.

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Micro-ferme maraîchère en Agriculture Biologique.
Paniers de légumes bio produits sur notre ferme chaque semaine, livrés ou à récupérer sur place

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Sur commande

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Pascal possède une petite production de légumes en permaculture et il concocte des plats cuisinés pour votre plaisir gustatif...