Un total de 37 pages ont été trouvées avec le mot clé PPAM.
| Par WikiAdmin le 04/10/2023

ABT Louise

St Amancet - Le Pinié Haut / Légumes bio-PPAM

Le Pinié Haut
81110 SAINT-AMANCET

05 63 70 99 80

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Sur place

Vente à la ferme : Oui

Visite à la ferme : Oui

Description

Je suis productrice de plants de légumes et d'aromatiques bio, toutes reproductibles, aucune d'hybride.
Points de vente:

  • marché noctambio de Castres ( jeudi 16h-19h30)
  • à la ferme sur commande
  • pour recevoir la liste des plants ainsi qu'un bon de commande: john.herrington@neuf.fr

Produits

  • Légumes
  • Plantes aromatiques et condiments
  • Viande d'agneau

Vente Ferme

Sur RDV

Origine Matière

Marques Label et marque

  • iconBienvenue à la ferme

Marchés & Lieux où nous retrouver

| Par SophieZlicaric le 07/11/2023

BAUMGAERTNER Barbara & WENDLING Julien & Seigi & GREFF Jérôme & AGUERRA Ludovic

Aspiran - Weedling’s Finest - Domaine des Garrigues / CBD Bio

Mas des Garrigues L'Estagnola
34800 ASPIRAN

07 81 83 89 38

06 13 67 26 85

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Site Internet

Sur place

Vente à la ferme : Oui

Description

Chanvre Bio CBD et produits dérivés destinés au bien-être.
Depuis 2008 nous avons acquis une expérience significative dans divers cultures en commençant par le maraîchage et l'élevage de poules pondeuses avec vente à la ferme. Par la suite nous avons développé un petit élevage de volaille pour ensuite nous tourner vers la culture céréalière de variétés anciennes de Blé, puis d'Epautre. Nous avons également produit du Foin puis du Sainfoin pour finir par de grandes cultures comme de patates et de Haricots ou nous avons pu travailler avec Locavorium. Suite à cela nous sommes rentrés dans la période COVID... ce moment de recentrage nous a donné envie de développer une activité avec Julien notre fils.
Ce dernier nous a proposer de cultiver du Chanvre CBD, c'est alors que nous avons découvert les usages et bienfaits de cette merveilleuse plante. Nous adorons expérimenter et tester, c'est dans ce cadre que nous avons décidé en 2021 de nous lancer dans la folle aventure de la production de chanvre destiné aux produits composés de CBD sur 2 hectare de notre ferme.

Produits

  • Plantes aromatiques et condiments

Origine Matière

Marchés & Lieux où nous retrouver

| le 03/10/2023

BARTHE Nathalie

Neffiès - La bartassière / Plantes sauvages Transformées

1000 route de la Resclauze Pioch Clergue
34320 NEFFIES

04 67 24 12 80

06 09 49 32 91

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Site Internet

Sur place

Vente à la ferme : Oui

Visite à la ferme : Oui

Description

Sur un domaine de 6ha, sans aucun intrant, je pratique la "paraculture". Je favorise l'implantation de plantes sauvages comestibles avec l'aide d'animaux de ferme et les transforme en plats, gâteaux, confiture, sirops.
On peut , une fois par mois, venir apprendre à reconnaitre ces plantes sur le domaine (voir les dates sur le site).
Dans son domaine de 6 ha à flanc de colline, reprenant les traditions paysannes de son enfance, La Bartassière vous guidera sur les chemins de la "Nature Pourvoyeuse".

Produits

  • Patisserie et viennoiserie
  • Plantes aromatiques et condiments
  • Sirops

Vente Ferme

Au Programme : Visite du domaine et Dégustations. Assiette repas à base de plantes sauvages et son dessert (10 €) - samedi et dimanche sur réservation. Vente à la ferme et boutiques de producteurs sur place et sur commande Possibilité de pique-nique sur place, Repas ou gouter à la ferme, Chiens interdits

Origine Matière

| Par SophieZlicaric le 03/10/2023

Coopérative

Mons la Trivalle - Bio Orb Ppam

1 rue de la République
34600 BEDARIEUX

07 87 35 01 15

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Site Internet

Sur place

Vente à la ferme : Non

Visite à la ferme : Sur demande

Description

BIO ORB PPAM développe une filière de PPAM sur le territoire du Pays Haut Languedoc et Vignobles.
Au nord de Béziers dans le département de l’Hérault se trouve le Pays du Haut Languedoc et Vignobles.
Au cœur de ce Far West de l’Hérault, 29 paysannes et paysans se sont rassemblés il y a quelques années pour créer le groupement BIO ORB PPAM.

L’objectif ? Créer et structurer une filière Plantes à Parfum Aromatiques et Médicinales (PPAM) en agriculture biologique.

Pourquoi avoir rejoint le label Bio Equitable en France ?
« Pour la vision d’avenir et la structuration d’une filière émergente dans la zone. Tout est nouveau, tout est à inventer, tout est à structurer : faire partie du label nous permet de maintenir un prix de vente et donc de faire tout ce travail. »

Quels sont les produits labellisés Bio Equitable en France ?
« Immortelle, Thym, Romarin et Laurier sont cultivés pour produire des huiles essentielles et hydrolats. »

Où trouver ces produits ?
Sur les marchés de la région, en magasins Biocoop avec la marque Terra Etica et en grandes surfaces avec la marque Ethiquable.

Pourquoi c’est bon pour la planète, les paysan-ne-s et ma santé ?
– cultures de plein champ sur des anciennes friches, dans le respect de nos critères biologiques et agroécologiques
– cultures adaptées au territoire, qui préservent les ressources en eau
– emplois qui soutiennent l’économie locale et luttent contre l’isolement en milieu rural
– huiles essentielles et hydrolats sont bonnes pour votre bien-être, votre santé et votre beauté

Produits

  • Plantes aromatiques et condiments

Origine Matière

| Par SophieZlicaric le 20/09/2023

BONZOM Marc

Capestang - Pur safran de Capestang / PPAM

Place Frédéric Mistral
34310 CAPESTANG

06 82 58 59 55

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Site Internet

Sur place

Vente à la ferme : Sur demande

Visite à la ferme : Sur demande


Vente aux particuliers et professionnels sur rendez-vous

Produits

  • Huiles
  • Plantes aromatiques et condiments

Origine Matière

| Par SophieZlicaric le 07/11/2023

DELLER Sarah

Cabrières - DELLER Sarah / PPAM

Mas de Lauriol
34800 CABRIERES

Site Internet

Sur place

Vente à la ferme : Sur demande


**Marchés :** le mardi matin à Lamalou Les Bains (34) le samedi matin à Pézenas (34) le mercredi et le vendredi matin à Portiragnes Plage (34) le dimanche matin à Salasc (34) **Et quelques dates de manifestations ponctuelles :** Fête de la Châtaigne à Saint Pons de Thommières (34) fin octobre. Marché de Noël à Sarlat la Canédat (Dordogne) tout le mois de décembre.

Description

Qui suis-je ?
Je m’appelle Sarah, je vends sur les marchés de l’Hérault depuis 1999 des épices, des tisanes, du thé, des huiles essentielles et de l’artisanat.

Depuis 20 ans je me suis spécialisée dans le domaine de l’herboristerie, passionnée de l’effet des plantes, d’en cultiver, de les mélanger afin d’obtenir des recettes appréciables et de les partager avec mes clients. Je me suis instruite par les livres, par la rencontre et l’échange de toutes les personnes que j’ai pu rencontrer. J’ai décidé de mettre mes produits, sélectionnés avec rigueur, dans une boutique en ligne afin de permettre à plus de monde de profiter de leurs bienfaits.

Pour les huiles essentielles uniquement (rajoutées à mon stand d’artisanat pour la saison estivale)

Produits

  • Plantes aromatiques et condiments

Origine Matière

Marchés & Lieux où nous retrouver

| Par SophieZlicaric le 22/11/2023

RAOUL Emmanuel

Calvisson (30) - Au jardin de Bizac

5 rue de la liberté Hameau de Bizac
30420 CALVISSON

06 88 58 61 29

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Site Internet

Sur place

Vente à la ferme : Oui

Visite à la ferme : Oui

Produits

  • Plantes aromatiques et condiments

Origine Matière

Marchés & Lieux où nous retrouver

| le 20/09/2023

BEDOYA-CANAC Elisabeth & Jean-Michel

St Vincent d'Olargues - Les terres de Sauteyro / Brebis, poulet, PPAM...

Lieu dit La Mazarié
34390 SAINT-VINCENT D'OLARGUES

07 70 64 88 71

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Sur place

Vente à la ferme : Oui

Livraison : Non

Description

Ces deux amoureux de la terre, élèvent des brebis, des poulets et produisent des plantes à parfums aromatiques et médicinales. Ils préparent de succulents repas qu'ils vendent sur les marchés de producteurs de la région

Produits

  • Plantes aromatiques et condiments
  • Viande d'agneau
  • Viande de volaille

Vente Ferme

Sur Rendez-vous

Origine Matière

| Par SophieZlicaric le 23/01/2024

BRUSSOLO Nuria

Castelnau d'Aude - Sariette & Cie

1 rue derrière la ville
11700 CASTELNAU D'AUDE

06 73 24 22 50

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Site Internet

Sur place

Vente à la ferme : Sur demande

Description

Je m’appelle Nuria !
Mes cueillettes se font au jardin et dans la nature mais toujours avec respect et avec parcimonie pour que les espèces sauvages perdurent. Mes produits sont réalisés au fil des saisons avec ce que « Dame Nature » offre , c’est pourquoi d’une année sur l’autre ma gamme de produits évolue.

Les plantes cultivées que je transforme sont élevées avec des pratiques naturelles. Les matières premières que je me procure sont issues de l’agriculture biologique. Les produits transformés sont sans conservateur, ni colorant.r son activité dans sa propre cuisine moyennant une déclaration à la DDCSP et la mise en place de norme d’hygiène comme la marche en avant par exemple. L’objectif pour Nuria est de mettre en place à courts termes son atelier et libérer ainsi la cuisine de la maisonnée, condamnée pour la famille les jours de transformation ! Pour mettre en place sa gamme de produits authentiques et originaux, Nuria s’inspire de recettes artisanales et familiales. Les membres de sa famille et ses amis sont les chanceux cobayes de ses tests culinaires.

Au menu : Tisanes (Camomille ,verveine odorante, tilleul, sirop et vinaigre de roses anciennes… Pour ceux qui préfère boire frais, divers sirops ( menthe, lavande etc..) Mais aussi confitures maison de figues, de tomates vertes, gelée de figues de barbarie,raisiné ou encore tartinade d’aubergines et tartinade de courgettes au curry.

Produits

  • Plantes aromatiques et condiments

Origine Matière

Marchés & Lieux où nous retrouver

| Par SophieZlicaric le 04/12/2023

DUROC Emmanuelle

Creissan - Pépinière 3 S (Saveurs & senteurs du Sud)

15 place 11 novembre
34370 CREISSAN

06 87 42 26 73

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Site Internet

Sur place

Vente à la ferme : Sur demande

Description

Production de plants bio de lavandes, lavandins et autres PPAM, en racines nues.

Produits

  • Plantes aromatiques et condiments

Origine Matière

Marchés & Lieux où nous retrouver

| Par SophieZlicaric le 24/01/2024

Secret des Cathares

Fitou - Secret des Cathares / Biscuits salés-sucrés, sirops

2 impasse des figuiers
11510 FITOU

06 22 06 79 36

Site Internet

Sur place

Vente à la ferme : Non

Description

Secret des Cathares, ce sont des produits alimentaires conçus par nous, pour vous, avec des ingrédients majoritairement locaux, imaginés à partir de la cuisine du Moyen Âge. Savourez l’Histoire avec des recettes qui sont nos créations et laissez à vos papilles et pupilles le soin de se régaler. Goûtez, découvrez, offrez…
Sels culinaires aromatiques, biscuits apéritif & sucrés, boissons médiévales, confitures, sirops de plantes…

Priorité aux circuits courts avec des matières premières issues du territoire des Cathares. Stand disponible notamment à la « Médiévale de Puycelsi » dans le Tarn, ainsi que « La Fête des Chevaliers » à Hérépian dans l’Hérault.

Produits

  • Conserves salées
  • Patisserie et viennoiserie
  • Plantes aromatiques et condiments

Origine Matière

Marchés & Lieux où nous retrouver

| Par SophieZlicaric le 02/10/2023

FLAVIE Estel

Fraïsse/Agoût - La salvatjona / PPAM-Légumes...

rue des jardins
34330 FRAISSE/AGOUT

06 38 69 28 72

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Site Internet

Sur place

Vente à la ferme : Sur demande

Livraison : Non

Description

Structure paysanne située dans les hauts cantons entre vallée de l'Orb et du Jaur et les Avants-monts, maraichage bio diversifié sur petite surface et production de plantes aromatiques, médicinales et à parfum. Membre de la SCIC Bio Orb PPAM.

Aubergines, Carottes, Choux, Concombres, Courgettes, Courges, Laitues, Oignons, Piments, Poivrons, Tomates anciennes, etc ... Légumes de saison plein champ et serre non chauffée.

Fleurs ornementales et auxiliaire au jardin, plantes aromatiques et médicinales fraiches, sèches et huiles essentielles. Calendula, Hélichryse italienne, Thyms, Romarins, etc ...

Cueillette sauvage : thyms, pistachier lentisque, cynorrhodon, sureau noir ...

Présence en magasins : My Bio Shop et Terre Mère à Bédarieux, Epicerie Vival de Mons la Trivalle

Produits

  • Légumes
  • Plantes aromatiques et condiments

Marchés & Lieux où nous retrouver

| Par WikiAdmin le 27/09/2023

Gatti Martine

Cassagnoles - Gatti Martine - Miel/Pommes de terre/Châtaigne/Safran

Masnaguine
34210 CASSAGNOLES

04 67 23 91 50

06 32 25 15 92

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Sur place

Vente à la ferme : Oui

Visite à la ferme : Oui

Livraison : Oui


Groupée sur Rdv, sur le secteur d'Olonzac et d'Albine-Mazamet

Description

Miel et pommes de terre à partir de septembre : châtaignes fraiches, confiture et crème de châtaigne. Safran

Produits

  • Fruits
  • Légumes
  • Miel
  • Plantes aromatiques et condiments

Vente Ferme

Sur RV téléphoner sur le fixe avant de venir le réseau mobile ne passe pas dans le hameau.

Origine Matière

| le 24/01/2024

GINESTE Loïc

Dio & Valquière - Pépinière l'ensoleillée / Pépinière Bio

Dio
34650 DIO & VALQUIERES

06 18 35 05 88

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Site Internet

Sur place

Vente à la ferme : Oui

Visite à la ferme : Oui

Livraison : Oui


Voir le site internet

Description

Producteur de jeunes plants de PPAM (plantes aromatiques médicinales et à parfum). Multiplication des plants aromatiques à destination des producteurs d'huiles essentielles ou de plantes séchées.Plants de thym, lavande, lavandin, romarin, immortelle, sauge, origan, sarriette, verveine, citronnelle, estragon, camomille, hysope, serpolet, myrte etc.

La pépinière existe depuis 2007 et se trouve en coeur d'Hérault, à mi-chemin entre Lodève et Bédarieux dans le village de Dio. Le climat y est de type méditerranéen caractérisé par un fort ensoleillement et une pluviométrie importante de l'automne au printemps, mais avec une influence continentale et océanique, c'est également une région ou le vent souffle particulièrement souvent.

Ces conditions particulières associées à un mode de culture non extensif contribuent à obtenir des plantes endurcies, plus aptes à s'épanouir durablement dans différents types de jardins.
outes les plantes de la pépinière sont cultivées en accord avec le cahier des charges de l'agriculture biologique et sont certifiées par un organisme de contrôle accrédité, les interventions de désherbage sont exécutées manuellement ou mécaniquement, la fertilisation est raisonnée et essentiellement réalisée avec des engrais biologiques, les conteneurs et plaques de cultures sont réutilisés tant que leur état le permet...

Produits

  • Plantes aromatiques et condiments

Vente Ferme

Sur rendez-vous.

Origine Matière

| Par WikiAdmin le 29/01/2024

GUILLOT Jennifer

Labruguière - Les légumes de Jennifer

185 les bousquets
81290 Labruguière

06 60 17 50 05

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Site Internet

Sur place

Vente à la ferme : Sur demande

Livraison : Oui


Labruguière et ses alentours sur commande

Description

Mes légumes et plantes aromatiques sont cultivés via une agriculture raisonnée et "paysanne", afin de préserver la santé de tous et uniquement en plein champ dans le respect de la nature et des produits.

Je suis présente sur les marchés de Castres le samedi matin (place Jean Jaurès) et celui de Labruguière le vendredi matin(devant la mairie).

Produits

  • Légumes
  • Plantes aromatiques et condiments

Origine Matière

Marchés & Lieux où nous retrouver

| Par SophieZlicaric le 13/02/2024

DE CLOCK

Pézènes les Mines - Domaine de Pouzes / PPAM

Domaine de Pouzes
34600 PEZENES LES MINES

06 63 14 09 75

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Site Internet

Sur place

Vente à la ferme : Sur demande

Visite à la ferme : Sur demande

Livraison : Oui

Description

Nichée dans un vallon sauvage, notre ferme familiale en plantes aromatiques et médicinales BIO se situe entre les Cévennes méridionales et le Haut-Languedoc, en région Occitanie. Nous produisons une palette d'aromates, de tisanes, d'huiles essentielles et d'eaux florales.

Vente à la ferme et boutique en ligne.

SUR PLACE
Les visites se font d’avril à octobre les samedis matins et les jeudis après-midi, gratuites sur réservation

Si cela rentre dans les offres sur place nous proposons une chambre d’hôtes d’avril à octobre (2-4 personnes).

Produits

  • Plantes aromatiques et condiments

Origine Matière

Marques Label et marque

  • iconSud de France
  • HVE 3
| Par SophieZlicaric le 05/10/2023

NOWAK Stéphane

St Vincent d'Olargues - La ferme du Finfond / Castaneiculture-Noix-Conserves-Ppam

Violgues
34390 SAINT-VINCENT D'OLARGUES

07 68 02 38 12

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Sur place

Vente à la ferme : Oui

Description

Stéphane est installé en castanéiculture, il produit également des noix. Il transforme les produits de sa terre en délicieuses confitures de marron et de fruits. Il s'est lancé depuis peu dans la culture de plantes à parfums aromatiques et médicinales et à rejoint la SCIC BIO ORB PPAM.

Produits

  • Compotes Confitures et fruits transformés
  • Fruits
  • Plantes aromatiques et condiments

Vente Ferme

Sur Rendez-Vous

Origine Matière

| Par SophieZlicaric le 08/02/2024

DUNET François

Berlou - La récolte de Mémé Renée /PPAM

7 rue Haute
34360 BERLOU

06 60 77 01 29

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Site Internet

Sur place

Vente à la ferme : Sur demande

Visite à la ferme : Sur demande

Description

Tisanes, thés, sels et fines herbes, à partir d'herbes cultivées en permaculture.

  • Loin de la ville et de ses vicissitudes, loin de la pollution et de l'agitation, il existe encore d'authentiques petits paradis.
  • Il était ainsi, une fois dans le Haut-Languedoc, Mémé Renée et Pépé Gaston, qui vivaient heureux dans leur petite maison au toit de schiste, bâtie à flanc de colline, sur des terrasses ensoleillées construites à la sueur de leur front. En ce même lieu, habitait déjà - dit on - des centaines d'années auparavant un moine solitaire, qui avait choisi cet endroit idyllique et stratégique pour sa retraite spirituelle.
  • Ainsi Ils cultivaient leurs terres avec passion et simplicité, en respectant leur environnement. Par chance, ils avaient une source en contrebas, qui permettait à Pépé Gaston d'avoir un jardin fourni, d'arroser sa vigne et ses rosiers, et de s'adonner à la plantation de lauriers sauce dont il appréciait la saveur. Mémé Renée, quant à elle, glanait de ci de là du romarin, du thym, de l'origan, de la lavande, de la menthe sauvage et de la mélisse, pour préparer ses infusions, ses remèdes secrets et ses sels aromatiques.
  • Au son des cigales et des oiseaux, des abeilles et du clocher là-bas vers le village, le bonheur n'était pas dans le pré mais dans la garrigue.
    • Puis un jour, tout s'arrêta.

  • Et tout resta à l'abandon pendant plus d'un siècle. Les ronces et les herbes folles reprirent possession des terrasses, et le dur labeur d'une vie entière fût anéanti. Jusqu'à cette matinée de Printemps, en Mai 2008, où je tombais en extase devant ce petit paradis pagnolesque, et décidais, peut-être par folie mais surtout par idéalisme et en mémoire de ce passé pas si lointain, de reprendre le flambeau pour continuer l'aventure.
    • Ainsi naissait "La Récolte de Mémé Renée"
  • Aujourd'hui derrière Mémé Renée et Pépé Gaston, il y a moi : François. Parisien, diplômé en Biologie, puis en Arts Appliqués, j'ai travaillé dans les maisons de couture pendant de nombreuses années.
  • Puis un jour, Mémé Renée m'a rattrapé ! Et c'est ainsi, désormais de retour sur la terre de mes ancêtres, loin de la ville et de l'agitation, que chaque jour, je redonne vie à ce petit paradis.

Produits

  • Plantes aromatiques et condiments

Origine Matière

Marques Label et marque

  • iconValeurs Parc naturel régional
| Par SophieZlicaric le 06/02/2024

LEFEVRE Solène

Hérépian - Le jardin Debout /PPAM & produits dérivés

Le Riviéral - RD 922
34600 HEREPIAN

06 15 27 73 35

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Sur place

Vente à la ferme : Sur demande

Visite à la ferme : Sur demande


Livraisons, AMAP, groupement d’achats : Le GAS - groupement d’achat solidaire - Béziers et alentours AMAP des jardins de Bentenac en livraison ponctuelle - Fac de sciences de Montpellier

Description

Implanté depuis 2019 dans le Haut Languedoc, sur la commune d'Hérépian et aux alentours, le Jardin Debout mêle plantes sauvages et cultivées.
Solène Lefèvre s’inspire de l’état d’esprit de l’agriculture paysanne, cultive, cueille et transforme les plantes à petite échelle, dans le souci du vivant, de la diversité, de l'économie des intrants issus de l'industrie... et de la qualité du produit fini ! Les plantes sont cueillies manuellement et travaillées en frais ou bien séchées à basse température selon le cahier des charges de l'agriculture biologique. La production s’adapte aux saisons et aux aléas naturels : années avec plus d’une plante, moins d’une autre…

Les produits : Tisanes, Herbes aromatiques, Sels (aux herbes, aux graines…), Vinaigre et huile aux plantes

Les produits sont disponibles sur RDV ou en boutique :
Bédarieux : Le Local - café-épicerie-petite restauration axés sur les produits locaux
Bédarieux : Terre-Mère - association-magasin bio
Bédarieux : La fabrique paysanne - Rue de la Glacière - magasin de producteurs
Lunas : Le Moulin des Saveurs - épicerie
Le Poujol-sur-Orb : La P’tite Hélène - épicerie
Le Bousquet d’Orb : La boutique d’Emilien - épicerie
Olargues : Le Chêne Vert - boutique d’artisans et de producteurs
Puissalicon : Le Picamandil - café-restauration-épicerie-cave à vin
Bientôt… Clermont-l’Hérault - Magasin de producteurs

Marché de Lunas : Le 1er mercredi du mois - de mars à décembre

Visite & échanges :
Si vous êtes intéressé-e-s par une visite du jardin ou que vous souhaitez en savoir plus, n’hésitez pas à contacter Solène Lefèvre par téléphone.

Produits

  • Huiles
  • Jus de fruits et boissons non alcoolisées
  • Légumes
  • Plantes aromatiques et condiments

Origine Matière

| Par SophieZlicaric le 26/10/2023

LEHOUX Bruno

St Vincent d'Olargues - Les belles du Jaur / Casteneiculture & PPAM

Lascaus
34390 SAINT VINCENT D'OLARGUES

06 15 33 29 27

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Sur place

Livraison : Non


Marchés de producteurs Olargues - Saint-Pons, etc...

Produits

  • Compotes Confitures et fruits transformés
  • Plantes aromatiques et condiments

Origine Matière

| Par SophieZlicaric le 21/02/2024

Cécile

St Vincent d'Olargues - Le jardin de Pradels / Fruits & légumes - PPAM

Pradels
34390 SAINT VINCENT D'OLARGUES

06 05 08 13 86

Contacter par email

Site Internet

Sur place

Vente à la ferme : Sur demande

Description

Il y a un an je faisais connaissance avec la petite parcelle de Saint Vincent d'Olargue, les merveilleux lieux de cueillette et les bonnes recettes du Jardin de Pradels.
Après m' être appropriées toutes ces belles choses mises en place par Franck (que je remercie régulièrement 💚) je veux vous proposer aujourd'hui le superbe ail des ours frais, cueilli en conscience dans le minervois. Vous pouvez me contacter ou le retrouver chez le Petit Marché de David à Villeneuve et Valras, au magasin Natur&Local de Magalas, à l 'Eau Vive de Beziers, à Ouveilan, chez Emma Ptite Epicerie de Cazouls et chez les meilleurs restaurants et traiteurs de mon secteur, un grand merci à tous (je n habite pas dans les hauts cantons, je suis juste à côté de Béziers).
Culture, cueillette, transformation de plantes aromatiques
Le jardin de Pradels sera présent à partir du mois de mai sur le Petit Marché de Saint Vincent d Olargues et sûrement en bord de mer cet été mais rien n est encore arrêté, je vous tiendrais au courant. Bonne journée à tous 🌺🌸🪷. Cécile

Origine Matière

| Par SophieZlicaric le 26/09/2023

LEMAIRE Christian

Avène - Lemaire Christian / Maraîcher

Le Coural
34260 AVENE

04 67 95 27 04

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Sur place

Vente à la ferme : Sur demande

Description

Les cultures se font sur une quarantaine d’ares sur la commune du Bousquet d’Orb et de Lunas en bordure de rivière (l’Orb). L’ensemble de mon travail s’effectue principalement à la main, dans un site où de nombreuses plantes sauvages s’épanouissent.
Légumes (pommes de terres, tomates, haricots, navets, radis, courges, céleris, salades, choux…), ces légumes de saison sont cultivés dans plusieurs variétés; fruits (fraises, cerises, pêches,figues, noix), plantes aromatiques (sarriette, sauge, persil, basilic, menthe, mélisse).

Produits

  • Fruits
  • Légumes
  • Plantes aromatiques et condiments

Origine Matière

Marchés & Lieux où nous retrouver

| Par SophieZlicaric le 05/10/2023

BARTHELEMY Catherine et Yves

St Nazaire de Ladarez - Le pimentier / Pépinière Bio-Ppam

Saint-Etienne
34490 SAINT NAZAIRE DE LADAREZ

04 67 89 71 82

06 84 64 08 96

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Site Internet

Sur place

Vente à la ferme : Sur demande

Visite à la ferme : Sur demande

Description

Pépinière Spécialisée dans le piment mais aussi les Légumes rares et les variétés de tomates anciennes.

Produits

  • Plantes aromatiques et condiments

Origine Matière

| Par SophieZlicaric le 03/10/2023

POU Candice

Courniou - L'époustoufleurie / PPAM-Petits fruits & produits dérivés

Sabo
34220 COURNIOU

06 32 21 27 27

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Sur place

Vente à la ferme : Sur demande

Visite à la ferme : Sur demande

Livraison : Oui


Foires estivales, marchés de producteurs.

Description

Production et transformation de petits fruits et plantes aromatiques.
Produits : fruits frais, confitures, tisanes, vinaigres aromatiques, noix.
Vente de paniers, possibilité de livraison.

Produits

  • Fruits
  • Plantes aromatiques et condiments

Origine Matière

Marques Label et marque

  • iconValeurs Parc naturel régional
| Par SophieZlicaric le 23/01/2024

SAILLARD Micias & CHABANNE Marie

Caunettes en Val (11) - L'Espinessence / PPAM-Sirops

Domaine de l'espine
11220 CAUNETTES EN VAL

04 68 43 53 82

06 71 64 89 13

Contacter par email

Site Internet

Description

C’est à Caunettes en Val, dans les Corbières, en pleine garrigue que Micias est installé depuis 2008, en tant que paysan herboriste, afin d'y confectionner une gamme de produits à base de plantes choisies pour leurs vertus et leurs bienfait. Toutes sont issues de cueillettes sauvages ou de cultures conduites en agriculture biologique et suivant le cahier des charges SIMPLES
Les cueillettes sont réalisées à la main, dans des sites préservés choisis pour leurs qualités d’exposition .

Les plantes sont ensuite exclusivement distillées et transformées sur la ferme, dans les différent alambics en cuivre afin d'en extraire la si précieuse huile essentielle 100% pure et naturelle, bien entendu qui servira ensuite aux différentes transformations.

L’espine c’est le cœur de notre exploitation, c’est le nom donné au domaine situé en pleine garrigue, où la végétation typiquement méditerranéenne est essentiellement composée d’arbustes épineux (cade, chêne kermès, genets) et de plantes aromatiques. Dans cet environnement préservé, nous cultivons sur 30 ares une quinzaine de plantes et cueillons dans la nature qui nous entoure le romarin, thym et lavande aspic.

Commune de quelques habitants, ce petit village de pierres est niché au creux d’une petite vallée vigneronne. Nous avons rénové une ancienne grange pour y installer notre atelier où nous confectionnons nos sirops, gelées et autres produits transformés.
Notre alambic Eysseric en cuivre de 800 litres nous permet de distiller nos plantes pour obtenir des huiles essentielles pures et naturelles.

Produits

  • Plantes aromatiques et condiments
  • Sirops

Origine Matière

Marchés & Lieux où nous retrouver

| Par SophieZlicaric le 26/09/2023

LE MIRE PECHEUX Lidwine

Brassac (81) - Le temps d'un pétale / PPAM-Condiments

88 avenue du Sidobre
81260 BRASSAC

06 62 87 16 47

Contacter par email

Site Internet

Sur place

Vente à la ferme : Sur demande

Visite à la ferme : En projet

Livraison : Oui


Partout et n'importe quand en point relais, via Mondial Relay ou par collissimo.

Description

Je suis une paysanne engagée qui produit en bio des plantes ayant des vertus pour la santé et la peau.
Je les transforme en infusions, hydrolats et cosmétiques. J'extrais leurs propriétés actives par des macérations dans des huiles végétales bio et locales riches en oméga 3, 6 et 9 pour faire des huiles de soins visage et corps ou par distillation pour faire des hydrolats.
Je vends aussi mes récoltes de plantes en frais comme condiments ou en sec en vrac à destination de la brasserie ou de la fromagerie.

Produits

  • Plantes aromatiques et condiments

Origine Matière

Marques Label et marque

  • Label slow cosmétique en cours
| le 23/01/2024

MALICORNE Loïc

Ceilhes et Rocozels - La ferme de la Baraque / Viande de boeuf-Produits laitiers-PPAM

La Barraque
34260 CEILHES ET ROCOZELS

04 67 23 42 96

06 33 22 51 00

Contacter par email

Site Internet

Sur place

Vente à la ferme : Oui

Visite à la ferme : Oui

Description

Elevage de vache Angus et Galloway. Production de thym et romarin

Produits

  • Fromage de vache
  • Plantes aromatiques et condiments
  • Viande de boeuf

Vente Ferme

Sur rendez-vous

Origine Matière

Marques Label et marque

  • iconSud de France
| Par WikiAdmin le 19/02/2024

MENA HEREDIA Géraldine & Vladimir

Villemagne l'Argentière - La ferme Bio Ling / Fruits - PPAM - Vinaigres...

Serres de Moulinas Route d'Hérépian
34600 VILLEMAGNE L'ARGENTIERE

06 62 94 52 45

Contacter par email

Sur place

Vente à la ferme : Oui

Visite à la ferme : Oui

Livraison : Oui


Boutique en ligne : http://mesbonsplantsbio.fr/

Description

Nous cultivons des variétés anciennes et produisons des Plants potagers - Plants aromatiques - Fleurs - Vivaces - Plants de petits fruits…
Des Fruits frais : Cerises, abricots, pêches, pommes, poires, kiwis, raisin, coings, figues…
Nos plants et nos fruits sont labellisés AB et DEMETER, le label de l'agriculture biodynamique.

Ingrédients issus de l'agriculture biologique & biodynamique : Vinaigres, sirops, huiles de soin, conserves, confitures…

Pour nos transformations, nous n'utilisons : que des énergies et matériaux sains (chauffage au feu de bois ou gaz, acier chirurgical - inox, bois.
pas d'aluminium, plastique, teflon…

Nous prenons soin de vos jardins et fabriquons : Herbes sèches, préparations biodynamiques, compost biodynamique, terreau bio…

Nous organisons régulièrement des conférences, des stages de jardinage…
Rendez-vous sur le site pour suivre le planning.

Produits

  • Compotes Confitures et fruits transformés
  • Conserves salées
  • Fruits
  • Légumes
  • Plantes aromatiques et condiments
  • Sirops

Vente Ferme

A la ferme (à la serre de 10h30 à 17h30)- Marchés de Bédarieux, Lamalou et Murviel les Béziers

Origine Matière

| Par SophieZlicaric le 26/10/2023

MONTFORT Claudine & Luc NICOLA

Nébian - Les roses de Nébian

Mas de Gaujouses Lieuran Cabrières
34800 NEBIAN

06 71 88 91 31

Site Internet

Sur place

Vente à la ferme : Sur demande

Produits

  • Plantes aromatiques et condiments

Origine Matière

| Par SophieZlicaric le 20/09/2023

HAOUY Marie-Hélène

La Caunette - Plantes & Bien être / PPAM & jus de fruits

1 chemin de La Caunette
34210 LA CAUNETTE

06 21 77 76 21

Contacter par email

Sur place

Visite à la ferme : Non

Produits

  • Jus de fruits et boissons non alcoolisées
  • Plantes aromatiques et condiments
  • Sirops

Origine Matière

| Par SophieZlicaric le 21/02/2024

PERRIQUET Marie

St Etienne de Gourgas (34) - Plein fruits / Fruits & PPAM

5 Rue de la chapelle - Hameau d'Aubaygues
34700 SAINT ETIENNE DE GOURGAS

07 61 22 26 30

Contacter par email

Site Internet

Description

Je cultive des fruits et plantes aromatiques (fraise, framboise, mûre, cassis, groseille, rhubarbe,...=

Produits

  • Fruits
  • Plantes aromatiques et condiments

Origine Matière

| Par SophieZlicaric le 21/11/2023

ANDRE Pascaline

Puisserguier - Le M.A.S. (Maraîchage-Arboriculture-Safran)

Route de Cazedarnes
34260 PUISSERGUIER

06 99 06 86 70

07 49 22 16 34

Site Internet

Description

Le M.A.S vous propose son safran de qualité supérieure et ses produits dérivés: huile, vinaigre, moutarde, confitures, chutneys, pâtes etc...

Le M.A.S vous accueille avec son thé au safran ou à la menthe fraîchement ramassée.
En saison vous pouvez venir cueillir les tomates ou autres...

Produits

  • Fruits
  • Légumes
  • Plantes aromatiques et condiments

Origine Matière

Marchés & Lieux où nous retrouver

| Par SophieZlicaric le 20/09/2023

THIEU Steeve-Mùù

Nébian (34) - Racines Ysunyeu - Monsieur Gingembre / PPAM & gigembre

Le Bosc Bas
34800 NEBIAN

06 30 69 82 29

Contacter par email

Site Internet

Sur place

Vente à la ferme : Sur demande

Description

Installé sur la commune de Nébian, Steeve-Mùù THIÊÙ s'est spécialisé dans la culture des Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales. A ce titre, il fait fleurir diverses variétés de Sauge, Verveine, Aloe, Camomille etc... L'une d'entre elles eut raison de son identité, celle de Monsieur Gingembre®. Pionner de la culture du rhizome de Gingembre, vous pouvez désormais réellement consommer BIO & LOCAL.

Pour que notre démarche soit entièrement écologique, tous nos produits possèdent des emballages considérés comme les plus respectueux de l’environnement.
Le verre permet de garantir un produit bien conservé, durable, réutilisable et recyclable à 100%.
Le papier kraft biodégradable permet d’offrir une solution à moindre coût, pratique et recyclable à 100%.
Pour les expéditions, nos colis sont confectionnés avec soin sans utiliser aucune matière plastique, même le scotch est en kraft. Les cales et protections qui assurent un transport de qualité sont en fibre de bois compressées. Pour un soucis écologique et économique, pensez à grouper vos commandes pour optimiser les expéditions.

Produits

  • Jus de fruits et boissons non alcoolisées
  • Plantes aromatiques et condiments
  • Sirops

Origine Matière

Marchés & Lieux où nous retrouver

| le 04/10/2023

REY Jean-Louis

St Etienne d'Albagnan - Les jardins du Salvet / PPAM

Le Salvet
34390 SAINT-ETIENNE D'ALBAGNAN

04 67 97 08 47

06 50 94 24 39

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Site Internet

Sur place

Vente à la ferme : Sur demande


Vente au marché Olargues (le dimanche matin) et Saint-Pons de Thomières (le mercredi matin). Vente sur Internet. Présence en magasins et chez les grossistes

Description

Ferme de production de plantes à parfum, aromatiques et médicinales. 90% de production vient de la cueillette sauvage. Un séchoir solaire et un alambic pour huiles essentielles permettent d'assurer le conditionnement sur place.
Plantes sèches en sachet et au détail, en gros et 1/2 gros. Une gamme de 60 plantes, les principales aromatiques et médicinales de la flore française et particulièrement méditerranéennes

Produits

  • Plantes aromatiques et condiments

Origine Matière

Marques Label et marque

  • iconSud de France
  • iconValeurs Parc naturel régional
| Par SophieZlicaric le 22/11/2023

STOBL Stéphane

St André de Sangonis - RueTraversette / Tartinables

9 Rue de l'Amellau
34725 SAINT-ANDRE-DE-SANGONIS

09 81 85 31 78

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Sur place

Vente à la ferme : Oui

Description

« Je pars d’un fruit ou d’un légume et j’imagine une façon de le travailler. La plupart des recettes s’esquissent sur le papier et prennent vie chez mon primeur où je flâne 2 fois par semaine devant les étals pour choisir mes légumes.

Mon inspiration vient de petites choses du quotidien, de rencontres et de beaucoup de travail »
explique Stéphane Strobl.

Les agrumes bio passent à la casserole, puis les tomates et le gingembre… Ses marmites revisitent les légumineuses, twistent les oignons en confits et toastent les épices et les graines avec panache.

Une palette de produits à cuisiner, qu’il complète de préparations pour apéritifs.

Produits

  • Conserves salées
  • Fruits
  • Légumes
  • Plantes aromatiques et condiments

Origine Matière

| Par WikiAdmin le 26/10/2023

SAUGER Céline

St Julien - Ma petite épicerie sauvage / PPAM

Hameau le Cros
34390 SAINT-JULIEN-D'OLARGUES

06 24 97 31 06

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Site Internet

Sur place

Vente à la ferme : Oui

Visite à la ferme : Oui


Présence sur les marchés estivaux de la vallé du Jaur et de l'Orb.

Description

je développe une activité de production, cueillette et transformation de plantes aromatiques et médicinales.

Je partage mon temps entre deux régions de pleine nature : le Parc naturel régional du Haut Languedoc, où j’ai installé mon exploitation dans un lieu préservé de toute source de pollution, et les hautes montagnes du Parc National des Écrins. La grande majorité de ma production provient donc de cueillettes sauvages sur ces reliefs, avec toujours le souci de préserver les sites.

Quelques plantes complémentaires ont également été mises en culture sur notre lieu d’exploitation. Une fois cueillies à la main ou à la faucille, nos plantes sont ensuite mises à sécher et transformées par mes soins. Je confectionne ensuite tous mes produits à partir de matières premières de qualité, labellisées AB (sucre de Canne, huile d’olive, cacao, sésame et sarrasin bio, sel non raffiné et non traité).

Produits

  • Plantes aromatiques et condiments

Origine Matière

| Par SophieZlicaric le 15/02/2024

ZINZEL Philippe

St Julien - La ferme Colal

Hameau des Horts
34390 SAINT-JULIEN-D'OLARGUES

06 51 66 93 55

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Site Internet

Sur place

Vente à la ferme : Sur demande

Description

Producteurs de PPAM, Huiles essentielles, hydrolats, tisanes, produits cosmétiques Bio. Viande et lait de Brebis

Produits

  • Lait
  • Plantes aromatiques et condiments
  • Viande d'agneau

Origine Matière

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