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Ces deux amoureux de la terre, élèvent des brebis, des poulets et produisent des plantes à parfums aromatiques et médicinales. Ils préparent de succulents repas qu'ils vendent sur les marchés de producteurs de la région

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Structure paysanne située dans les hauts cantons entre vallée de l'Orb et du Jaur et les Avants-monts, maraichage bio diversifié sur petite surface et production de plantes aromatiques, médicinales et à parfum. Membre de la SCIC Bio Orb PPAM.

Aubergines, Carottes, Choux, Concombres, Courgettes, Courges, Laitues, Oignons, Piments, Poivrons, Tomates anciennes, etc ... Légumes de saison plein champ et serre non chauffée.

Fleurs ornementales et auxiliaire au jardin, plantes aromatiques et médicinales fraiches, sèches et huiles essentielles. Calendula, Hélichryse italienne, Thyms, Romarins, etc ...

Cueillette sauvage : thyms, pistachier lentisque, cynorrhodon, sureau noir ...

Présence en magasins : My Bio Shop et Terre Mère à Bédarieux, Epicerie Vival de Mons la Trivalle

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Miel et pommes de terre à partir de septembre : châtaignes fraiches, confiture et crème de châtaigne. Safran

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Producteur de jeunes plants de PPAM (plantes aromatiques médicinales et à parfum). Multiplication des plants aromatiques à destination des producteurs d'huiles essentielles ou de plantes séchées.Plants de thym, lavande, lavandin, romarin, immortelle, sauge, origan, sarriette, verveine, citronnelle, estragon, camomille, hysope, serpolet, myrte etc.

La pépinière existe depuis 2007 et se trouve en coeur d'Hérault, à mi-chemin entre Lodève et Bédarieux dans le village de Dio. Le climat y est de type méditerranéen caractérisé par un fort ensoleillement et une pluviométrie importante de l'automne au printemps, mais avec une influence continentale et océanique, c'est également une région ou le vent souffle particulièrement souvent.

Ces conditions particulières associées à un mode de culture non extensif contribuent à obtenir des plantes endurcies, plus aptes à s'épanouir durablement dans différents types de jardins.
outes les plantes de la pépinière sont cultivées en accord avec le cahier des charges de l'agriculture biologique et sont certifiées par un organisme de contrôle accrédité, les interventions de désherbage sont exécutées manuellement ou mécaniquement, la fertilisation est raisonnée et essentiellement réalisée avec des engrais biologiques, les conteneurs et plaques de cultures sont réutilisés tant que leur état le permet...

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Mes légumes et plantes aromatiques sont cultivés via une agriculture raisonnée et "paysanne", afin de préserver la santé de tous et uniquement en plein champ dans le respect de la nature et des produits.

Je suis présente sur les marchés de Castres le samedi matin (place Jean Jaurès) et celui de Labruguière le vendredi matin(devant la mairie).

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Nichée dans un vallon sauvage, notre ferme familiale en plantes aromatiques et médicinales BIO se situe entre les Cévennes méridionales et le Haut-Languedoc, en région Occitanie. Nous produisons une palette d'aromates, de tisanes, d'huiles essentielles et d'eaux florales.

Vente sur les marchés

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Nous cultivons le safran depuis 2004 au cœur du Parc Naturel Régional du Haut Languedoc. Ce terroir du Tarn, Cœur de l’Occitanie, est réputé depuis des siècles pour la qualité de son safran.

Notre safran est désherbé manuellement, ne subit aucun traitement et ne reçoit que de l’engrais naturel.

Cuisinés à l’ancienne à la propriété par nos soins, tous nos produits safranés sont naturels : sans colorant, ni arôme, ni conservateur. Sur chacun d’eux, vous trouverez des idées d’utilisation. Des recettes simples et festives sont à votre disposition avec nos produits pour régaler vos convives. De même, nous vous apprendrons comment cuisiner le safran de qualité afin qu’il rende le maximum de son arôme dans vos plats.

L’été, sur commande, nous pouvons aussi vous proposer des bulbes, si vous souhaitez planter du safran dans votre jardin, ou réaliser votre petite safranière. Nous vous donnerons alors gratuitement tous les conseils utiles pour réussir votre culture.

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Tisanes, thés, sirops et gelées, sels et fines herbes, à partir d'herbes cultivées en permaculture.

• Loin de la ville et de ses vicissitudes, loin de la pollution et de l'agitation, il existe encore d'authentiques petits paradis.
• Il était ainsi, une fois dans le Haut-Languedoc, Mémé Renée et Pépé Gaston, qui vivaient heureux dans leur petite maison au toit de schiste, bâtie à flanc de colline, sur des terrasses ensoleillées construites à la sueur de leur front. En ce même lieu, habitait déjà - dit on - des centaines d'années auparavant un moine solitaire, qui avait choisi cet endroit idyllique et stratégique pour sa retraite spirituelle.
• Ainsi Ils cultivaient leurs terres avec passion et simplicité, en respectant leur environnement. Par chance, ils avaient une source en contrebas, qui permettait à Pépé Gaston d'avoir un jardin fourni, d'arroser sa vigne et ses rosiers, et de s'adonner à la plantation de lauriers sauce dont il appréciait la saveur. Mémé Renée, quant à elle, glanait de ci de là du romarin, du thym, de l'origan, de la lavande, de la menthe sauvage et de la mélisse, pour préparer ses infusions, ses remèdes secrets et ses sels aromatiques.
• Au son des cigales et des oiseaux, des abeilles et du clocher là-bas vers le village, le bonheur n'était pas dans le pré mais dans la garrigue.
  • Puis un jour, tout s'arrêta.

• Et tout resta à l'abandon pendant plus d'un siècle. Les ronces et les herbes folles reprirent possession des terrasses, et le dur labeur d'une vie entière fût anéanti. Jusqu'à cette matinée de Printemps, en Mai 2008, où je tombais en extase devant ce petit paradis pagnolesque, et décidais, peut-être par folie mais surtout par idéalisme et en mémoire de ce passé pas si lointain, de reprendre le flambeau pour continuer l'aventure.
  • Ainsi naissait "La Récolte de Mémé Renée"
• Aujourd'hui derrière Mémé Renée et Pépé Gaston, il y a moi : François. Parisien, diplômé en Biologie, puis en Arts Appliqués, j'ai travaillé dans les maisons de couture pendant de nombreuses années.
• Puis un jour, Mémé Renée m'a rattrapé! Et c'est ainsi, désormais de retour sur la terre de mes ancêtres, loin de la ville et de l'agitation, que chaque jour, je redonne vie à ce petit paradis.

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Les produits : Tisanes, Herbes aromatiques, Sels (aux herbes, aux graines…), Vinaigre et huile aux plantes

Les produits sont disponibles sur RDV ou en boutique :
Bédarieux : Le Local - café-épicerie-petite restauration axés sur les produits locaux
Bédarieux : Terre-Mère - association-magasin bio
Bédarieux : La fabrique paysanne - Rue de la Glacière - magasin de producteurs (en cours de création)
Lunas : Le Moulin des Saveurs - épicerie
Le Poujol-sur-Orb : La P’tite Hélène - épicerie
Le Bousquet d’Orb : La boutique d’Emilien - épicerie
Olargues : Le Chêne Vert - boutique d’artisans et de producteurs
Puissalicon : Le Picamandil - café-restauration-épicerie-cave à vin
Bientôt… Clermont-l’Hérault - Magasin de producteurs

Marché de Lunas : Le 1er mercredi du mois - de mars à décembre

Visite & échanges :
Si vous êtes intéressé-e-s par une visite du jardin ou que vous souhaitez en savoir plus, n’hésitez pas à contacter Solène Lefèvre par téléphone.

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Les cultures se font sur une quarantaine d’ares sur la commune du Bousquet d’Orb et de Lunas en bordure de rivière (l’Orb). L’ensemble de mon travail s’effectue principalement à la main, dans un site où de nombreuses plantes sauvages s’épanouissent.
Légumes (pommes de terres, tomates, haricots, navets, radis, courges, céleris, salades, choux…), ces légumes de saison sont cultivés dans plusieurs variétés; fruits (fraises, cerises, pêches,figues, noix), plantes aromatiques (sarriette, sauge, persil, basilic, menthe, mélisse).

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Production et transformation de petits fruits et plantes aromatiques.
Produits : fruits frais, confitures, tisanes, vinaigres aromatiques, noix.
Vente de paniers, possibilité de livraison.

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Je suis une paysanne engagée qui produit en bio des plantes ayant des vertus pour la santé et la peau.
Je les transforme en infusions, hydrolats et cosmétiques. J'extrais leurs propriétés actives par des macérations dans des huiles végétales bio et locales riches en oméga 3, 6 et 9 pour faire des huiles de soins visage et corps ou par distillation pour faire des hydrolats.
Je vends aussi mes récoltes de plantes en frais comme condiments ou en sec en vrac à destination de la brasserie ou de la fromagerie.

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Elevage de vache Angus et Galloway. Production de thym et romarin

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Ferme de production de plantes à parfum, aromatiques et médicinales. 90% de production vient de la cueillette sauvage. Un séchoir solaire et un alambic pour huiles essentielles permettent d'assurer le conditionnement sur place.
Plantes sèches en sachet et au détail, en gros et 1/2 gros. Une gamme de 60 plantes, les principales aromatiques et médicinales de la flore française et particulièrement méditerranéennes

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je développe une activité de production, cueillette et transformation de plantes aromatiques et médicinales.

Je partage mon temps entre deux régions de pleine nature : le Parc naturel régional du Haut Languedoc, où j’ai installé mon exploitation dans un lieu préservé de toute source de pollution, et les hautes montagnes du Parc National des Écrins. La grande majorité de ma production provient donc de cueillettes sauvages sur ces reliefs, avec toujours le souci de préserver les sites.

Quelques plantes complémentaires ont également été mises en culture sur notre lieu d’exploitation. Une fois cueillies à la main ou à la faucille, nos plantes sont ensuite mises à sécher et transformées par mes soins. Je confectionne ensuite tous mes produits à partir de matières premières de qualité, labellisées AB (sucre de Canne, huile d’olive, cacao, sésame et sarrasin bio, sel non raffiné et non traité).